新千歳空港で1日100セット限定！札幌の高級ショコラ専門店「ショコラティエマサール」から【北海道生テリーヌ】が登場

商品

2025年7月24日 10:30

株式会社マサール

札幌の高級ショコラ専門店【ショコラティエマサール】(運営：株式会社マサール)は、2025年8月1日(金)より新千歳空港出発ロビー店にて、空港限定の新商品「北海道生テリーヌ」を発売いたします。

1日100セット限定、事前予約は発売日より3日間限定で各日10個のみ。すべて手作りで仕上げる、特別な香りと口どけの、焼かないショコラテリーヌをご提供します。

「北海道生テリーヌ」 https://masale.jp/terrine/

※2025年7月24日(木)10:00公開予定

北海道生テリーヌ

■百二十五の歴史を紡ぐショコラティエが最上質カカオと北海道厳選素材でつくる口溶けなめらかなショコラスイーツの最高峰「北海道生テリーヌ」

北海道発、感動の口どけをあなたへ。

世界が認める厳選素材と極上の技が生み出す、心を奪われるほどの芳醇な香り、そして濃厚な味わい。なのに、さらりと口の中で溶ける感覚。まるで北海道の雪のように軽やかに――。

3.5cmのキューブから、一口ごとに、忘れられない未体験の感動が広がります。

イメージ

世界中から選りすぐったカカオと北海道の新鮮な乳製品を使えば、本場ヨーロッパにも引けを取らない最高のショコラができる――。そんな信念から生まれた私たちの自信作です。この味わいが、皆様の旅の記憶に寄り添い、深く心に残ることを願っております。

■「北海道生テリーヌ」味わいは3種類

ショコラロゴ

＜芳醇な極み。ショコラテリーヌの最高傑作＞

カカオの香り高い「マサールノワール57％」にジャスミンのような華やかな香りをまとったエクアドル産カカオをブレンド。北海道産の35％生クリームと新鮮な牛乳を使用し、なめらかさとコクを極めた、当店の最高傑作。マダガスカル産バニラビーンズとブランデー「クルボアジェ」の余韻が、味わいに芳醇さと深い奥行きを添えます。

ショコラ

ミルクロゴ

＜優しさの奥に深みを秘めた、新たなる自信作＞

北海道産クリームをブレンドしたホワイトチョコレートに、さらに北海道産の生クリームや牛乳、クリームチーズを贅沢に加え、豊かなコクを引き出しました。また、風味を引き立てるためにアマレットとマダガスカル産バニラをプラス。白くなめらかなキューブに、北海道の大地が持つ力強さと優しさを封じ込めました。

ミルク

キャラメルロゴ

＜郷愁と確信が溶け合う、もう一つの到達点＞

当店のルーツである「古谷製菓」のウィンターキヤラメルをオマージュ。北海道産の乳製品をふんだんに使い、優しさの中にほろ苦さが広がる、洗練された味わいに仕上げました。どこか郷愁を誘いながらも、口あたりは驚くほど軽やか。

キャラメル

■素材と技の、マリアージュ。

濃厚なのに、さらりと溶ける――。最高峰のカカオと北海道の大地の恵みが、ショコラティエの巧みなる技と感性で一つに。奇跡の味わいが生まれました。

＜Cacao　マサールでしか味わえない、最高峰のカカオ＞

世界中のショコラティエから信頼を集めるフランスのヴァローナ社と共同開発した「マサールノワール57％」「マサールラクテ38％」を使用。当店でしか味わえません。

＜Hokkaido　大地の恵みが息づく、北海道の贅沢な味わい＞

ショコラティエ自ら牧場に足を運んで選んだ新鮮なミルクやバターなど、北海道産の乳製品をふんだんに使用。大地の恵みが、豊かな香りとコクをもたらします。

＜Chocolatier　ショコラティエたちの技・感性・こだわりが一つに＞

湯煎やオーブンなどの長時間加熱とは異なる、直火による短時間加熱で調理。素材への負担を極限まで抑えた独自製法で、最上級のなめらかな口どけを生み出します。

■旅の終わりに、心に残るお土産を。

「北海道生テリーヌ」は、単なるスイーツではなく、“記憶に残る体験”として企画されました。あえて店舗ではなく空港でしか購入できない限定性は、北海道での思い出を“ここでしか買えない特別なひとつ”として刻むためです。味わいだけでなく、そのストーリー自体が贈り物になるような、そんな“余韻を持ち帰れる”スイーツを目指しました。

開封する瞬間のときめき、一口目に広がる香り、そして一緒に旅した人との共有の時間。これらすべてを、ショコラティエマサールは「北海道生テリーヌ」という特別な箱に詰め込んでいます。

製造イメージ

■一つひとつがパティシエの手仕事。1日100セットだけの“非量産”の価値

機械で大量に作ることはできません。この「北海道生テリーヌ」は毎日職人が手間と時間をかけて一つずつ仕上げています。温度や湿度、素材の状態と丁寧に向き合いながら完成させるその工程は、まさに「工芸品」の域。なめらかさ、香り、溶け方、すべてが繊細で、一瞬の判断が味を左右するため、一日に作れるのはわずか100セット。

さらにこの「北海道生テリーヌ」は“時間と共に変化する香り”も楽しめる設計。冷たい状態では香りが控えめで引き締まった味わいに、常温に戻すにつれ芳醇なアロマととろける食感が立ち上がり、まるでワインのように“味の表情”が変化します。その一瞬一瞬の違いを楽しめるのも、手仕事ならではの魅力です。

■パッケージも“体験”の一部に

北海道の雪原を照り返す冬の日差しをイメージした淡い水色の上質なパッケージに包まれた三つのテリーヌはまるで宝石箱のよう。開封後、箱をそのまま展開してお皿として使える設計になっており、旅先でも手軽に美しく味わえます。また、専用保冷バッグ付きのため、お土産としての持ち運びも安心です。

箱イメージ1