そばとチーズの奇跡の出会い！　 管理栄養士・栄養士限定　冷凍そばとチーズを使ったレシピコンテストを 開催、レシピ投稿を6月26日まで募集

「かわるPro」： http://kawaru.biz/


●レシピコンテスト開催の背景
そばとチーズは意外な組み合わせと思われるかもしれませんが、もともと、そば粉の原料である蕎麦(ソバ)は山間部や山の斜面などで栽培されてきました。一方、チーズも山岳地帯で牛乳や羊乳を原料として製造されてきたことから、この2つの食材の共通点は“山”。
出身が同じなのですから、相性が悪いわけがありません。
また、主食であるそばに乳製品のチーズを組み合わせることで、栄養のバランスも取りやすくなることにも注目です。

そこで今回、管理栄養士・栄養士を全国にネットワークするリンクアンドコミュニケーションと日本冷凍めん協会が協力し、管理栄養士・栄養士から「冷凍そば」と「チーズ」を使ったレシピを募集することとなりました。


●レシピコンテストについて
管理栄養士・栄養士のプロの視点から、「冷凍そば」と「チーズ」を組み合わせて、
・他の食材も組み合わせて「栄養バランス」の良いレシピ
・いろいろな「シーン」で食べられるレシピ
・「対象者を意識」したレシピ
・料理をしない人にも「手軽に作れる」レシピ　等
様々な視点からのレシピを募集しています。詳細は「かわるPro」にてご確認ください。

投稿されたレシピは、日本冷凍めん協会とかわるPro実行委員会にて厳正なる審査を行い、大賞作品(1品)5万円、優秀賞作品(2品)3万円、特別賞(7品)1万円を贈呈します。
また、選考にもれた人の中から「努力賞」も贈呈される予定です。
各賞に選考されたレシピは、日本冷凍めん協会のホームページ及び「かわるPro」等、様々なメディアに掲載されます。

コンテスト紹介ページ： http://kawaru.biz/reitoumen/


●日本冷凍めん協会
よりおいしく、より高品質な冷凍めんを提供するため、全国150社近くの会員企業が運営する団体です。「品質保証体制に関する指導基準」にもとづいて、冷凍めん製造工場をさまざまな面からバックアップし、定期的に厳しくチェック・審査、指導し、製品検査も実施し冷凍めんの品質を守っています。

※『RMK認定マーク』
従来の認定工場を新基準に基づいて審査し、改善点あれば指導し、協会が定める工場の品質基準と衛生管理の基準をクリアしている工場の冷凍めんにのみ“RMK認定マーク”の付与を認めています。
“RMK認定マーク”は、安全・安心、おいしさを保証するマークです。
お買い求めの際には、必ずお確かめください。
ロゴイメージ： http://www.atpress.ne.jp/releases/20855/1_1.jpg

●株式会社リンクアンドコミュニケーション
食と健康のサポート企業として、管理栄養士の独自のネットワークをもとに、医療機関、健康保険組合に対する食事指導の実施、及び食と健康に関するインターネットメディアの開発・運営を行っています。

社名　： 株式会社リンクアンドコミュニケーション
代表者： 代表取締役社長　渡辺 敏成
所在地： 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-2 神楽坂Kビル4F
URL　 ： http://www.linkncom.co.jp


※「かわるPro」( http://kawaru.biz )
食事指導のプロを目指す全ての管理栄養士・栄養士のための情報サイト。「栄養指導の現場で使える」をコンセプトに、学会情報から企業の商品情報まで、栄養士の視点でわかりやすく整理・編集し、情報提供しています。
サイトイメージ： http://www.atpress.ne.jp/releases/20855/2_2.jpg