株式会社インデンスタイル

京都の台所・錦市場でふらっと味わう至福のひととき　～もつ煮専門店「肉のひろ重錦市場本店」～

サービス

2022年4月22日 13:00

京都の台所として長く市民に愛される錦市場にある「肉のひろ重錦市場本店」では、多くの新鮮な食材が一堂に集結するこの場所で庶民のお酒のお供として親しまれるもつ煮を専門にご提供しています。
週末には多くのご家族が食材を求めて錦市場にお越しになる中、お買い物中の合間にお父様だけがふらっと立ち寄り、お酒とともにもつ煮を気軽に楽しんでいただけます。
程よい時間に再びご家族と合流。そんなご家族でもそれぞれの目的で休日を楽しめるご提案をいたします。

家族で市場へ、1人離れてふらっと「もつ煮」×「生ビール」

貴重な休日、ご家族の買い物に付き合うというのが世のお父様方の日常かと思います。
しかし、同じ錦市場の場所へご家族で向かい、お母様とお子さんはお買い物。一方のお父様は少し離れてもつ煮をアテに生ビールでちょい飲みなんていう過ごし方はいかがでしょうか。
家族と一緒の時間を過ごす中、少しだけ道草してお昼から飲めば優雅で贅沢な1日に早変わり。
当店「肉のひろ重」のもつ煮は、食材から調味料まで専門店だからこそのこだわりを貫き、食感はトロトロ、味はもつの旨味凝縮した濃厚さで生ビールにピッタリの一品。
お酒は生ビール以外にもハイボール、日本酒と各種豊富にご用意しておりますので、おでかけに最適な気持ち良い季節に、体と心に沁みる是非最高のひと時を過ごしていただけます。

お客様のご満足を叶える「肉のひろ重錦市場本店」のこだわり

もつ煮は、家で作ることがほとんどない手間暇をかけたお店ならではの味です。
されど、時代を超えて今も受け継がれる日本を代表する和食。
ひろ重で心を込めるもつ煮を400年もの歴史あるこの地で「50年後も100年後も」という想いを抱くからこそ専門店で勝負。
「もつ煮」という一見シンプルな脇役ですが、奥が深く、日本人にとっての心ともいえるもつ煮を継承すべき料理です。
だからこそ妥協を一切せず、お客様のもとへと届けます。
老舗の肉問屋から毎日直送される新鮮なもつは、素早く職人による丁寧な下処理と仕込みを実施。
3種の京都味噌と職人の技術で受け継がれてきた澤井醤油を組み合わせた贅沢な特製煮だれでコトコトと煮込んでいます。
そうして十分に味を沁み込ませ、トロトロに完成させたのが、ひろ重のもつ煮です。

ふらっとサクッと。ご注文後に即提供ですぐに至福

時間をかけて完成させた「ひろ重」の煮込みですが、ご提供は迅速です。
ご注文からすぐにお客様のもとへお届けし、ファーストフードのように気軽にお召し上がりいただける和食としても意識しています。
ふらっと立ち寄ったお父様も休憩がてらビールとサクッと。一口目から、噛めば幸せが口の中に幸福感が広がります。
一番人気の「名代もつ煮」の他にも、京都の食文化には欠かすことのできない豆腐やリピーターの多いもつ煮たまごなど、お酒が進む様々な食材を厳選。
ガツンとお腹が満たされる丼ものも、濃厚な味噌が自慢のひろ重のもつ煮とごはんを合わせれば、お箸が止まらない一杯をご用意しています。
もちろん、こちらもお酒とも相性抜群です。
是非、錦市場の当店で楽しい大人の休日を。日常に新たな彩りを加えてみてはいかがでしょうか。