国際コンクールにおける食味値の点数をもとに、 お米の価格を設定する「米風土」ブランド　 お米生産者からのお問い合わせ窓口を開設

　お問い合わせいただいた方々に「米風土」の生産者登録についての資料を提供しています。


【「米風土」生産者登録のお問い合わせ窓口　概要】
窓口　　　　： あっぷふぁーむソリューションズ　「米風土」(まいふーど)
　　　　　　　 生産者登録お問い合わせ係
　　　　　　　 Webサイトお問い合わせページ
　　　　　　　 ( http://maifudo.com/recruit/ )
窓口開設日　： 2014年10月31日
所在地　　　： 東京都渋谷区代官山町2-6 シャトレ代官山アネックス304
TEL　　　　 ： 03-3770-7351
FAX　　　　 ： 03-3770-7352
電話受付時間： 午前10時～午後5時(土曜日曜祝日を除く)
Webサイト　 ： http://maifudo.com/


【「米風土」への主な登録条件】
(1) 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会に出品している。
　　コンクールは例年11月開催(2014年度のコンクールは11月7日申込締切)。
(2) 産地品種銘柄を栽培している。
(3) コンクールで計測された食味値が70点以上である。


【「米風土」(まいふうど)とは】
　「米風土」(まいふうど)は、日本最大級のお米のコンクール「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」で計測された、おいしさの指数である「食味値」の点数をもとにお米の価格を設定し、消費者に、おいしさと品質でお米を選んでもらおうと立ち上げた、新しいお米の流通システムです。

　農業は他の産業に比べ、工場のように生産場所を移動するのは非常に困難です。多くの生産者は、与えられた場所・環境でベストを尽くすほかに選択肢はありません。あっぷふぁーむソリューションズでは、全国の優秀な生産者の作ったおいしいお米が、旧い固定観念にとらわれずに消費者に評価されるよう、お米の販売方法に革新性を加えたいと考えました。また、消費者に、おいしいお米を選ぶ楽しさを提案したいとも考えていました。そこで、この考えを合わせて実現する仕組みとして、2014年6月、同ブランドを立ち上げ、全国選りすぐりの生産者たちのお米を「米風土」ブランドのもとに販売開始しました。

　現在、「米風土」には、約100名の生産者に登録いただき、「宮城県　石井 稔作 ひとめぼれ(ダイヤモンド褒章)」、「山形県　遠藤 五一作 コシヒカリ(ダイヤモンド褒章)」、「長野県　伊東 佳保里作 コシヒカリ(コンクール食味値95点)」を始め、全国から選りすぐりのお米を消費者に提供しています。
　「米風土」の商品パッケージには、「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」において生産者が獲得した食味の点数をデザインしています。ただし、「米風土」が取扱うお米は、すべて一定以上の基準を満たした、トップレベルの米職人たちが丹精込めて作ったものです。当社では、消費者に、点数の高低だけにとらわれることなく、色々な産地、品種のお米を選んで食べる楽しさを味わっていただくために、様々な活動を展開していきたいと考えています。詳細は「米風土」WEBサイトをご参照ください( http://maifudo.com/ )。
　尚、米風土への加盟には、「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」に参加いただくことが必要となります。


【「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」とは】
　「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」は、2000年から開催されている、米・食味鑑定士協会が主催する新米の食味鑑定による国際コンクールです。
　「食味計」「味度計」という2種類の機器を使用した1次審査・2次審査を経てノミネートされた40品の米が、地域住民・鑑定士・バイヤー等、30人の審査員による官能(試食)審査にて評価され、「金賞」「特別優秀賞」、その年の各生産者の「食味値」が決定します。

＊「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」
Webサイト： http://www.syokumikanteisi.gr.jp/kako-kon-3.htm


【株式会社あっぷふぁーむソリューションズ概要】
社名　　：株式会社あっぷふぁーむソリューションズ
所在地　：東京都渋谷区代官山町2-6 シャトレ代官山アネックス304
TEL　　 ：03-3770-7351
FAX　　 ：03-3770-7352
代表者　：CEO代表取締役　高橋 隆造
設立　　：2007年4月25日　＊2013年11月5日 社名変更
資本金　：9,900万円
事業内容：●農作物の企画販売および情報提供サービス
　　　　　●農作物の保管管理、梱包、出荷業務
　　　　　●農業経営コンサルティング