福岡・糟屋に“牡蠣×バーベキュー”の新業態店舗がオープン

出張バーベキューサービスを展開する株式会社Q太郎フーズ(所在地：福岡県糟屋郡、代表取締役：鈴木 起史)は、牡蠣とバーベキューを掛けあわせた新たな業態の店舗『牡蠣小屋 恵比寿丸』を福岡県糟屋郡のトリアス内にオープンいたしました。
http://ebisu-maru.com

店舗入口(1)

■“家族で楽しめる”をコンセプトにした店舗とメニュー
＜ちょうちんがお出迎え！お祭りのような店舗設計＞
東京ドーム5個分の広さを持つトリアスには、ファッションから食品、エンターテインメント施設まで、様々なショップがあり、連日多くの家族連れのお客様が訪れています。『牡蠣小屋 恵比寿丸』では立地の特性上、子ども連れのお客様でも楽しめることをコンセプトに店舗づくりを行いました。

福岡県内におけるかき小屋は、地元の漁師さんが運営しているものが一般的で、掘っ立て小屋やビニールハウスのような簡素な造りの店舗がほとんどでした。
一方、『牡蠣小屋 恵比寿丸』では、来店されるお客様に楽しんでいただけるよう特色ある店舗造りにこだわっています。店舗入口に並ぶのは無数のちょうちん。お祭りさながらの賑やかさでお客様を迎えます。入り口をくぐると正面には牡蠣を中心に様々な海鮮を陳列。普段、調理された姿しか見たことがない食材も、素材のまま間近に見ることで、興味をそそり、視覚的にも楽しむことができます。


＜大人は牡蠣、子どもはバーベキューを楽しめる＞
『牡蠣小屋 恵比寿丸』のメニューには、かき小屋としては珍しい1ポンドステーキや手羽先など、お肉料理も豊富にラインナップされています。運営元の株式会社Q太郎フーズが行う出張バーベキューサービスで取り扱うお肉を取り入れることで、従来のかき小屋にはないバーベキューと牡蠣の融合を実現しました。

小さいお子様の場合、牡蠣が苦手なことがありますが、『牡蠣小屋 恵比寿丸』では、親御さんは新鮮な牡蠣料理を、お子様は大好きなお肉料理をそれぞれ楽しむことができます。


・おすすめお肉メニュー
◇無菌豚の錦雲豚：600円(税別)
https://www.atpress.ne.jp/releases/83833/img_83833_6.jpg

◇ハーフポンドステーキ：1,500円(税別)
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◇その他お肉(豚バラ、黒毛和牛ロース、手羽先、鶏もも)：200円～(税別)
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・おすすめ魚介メニュー
◇ガンガン焼き：2,000円～(税別)
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◇スタッフおすすめ今日のおさかな：400円～(税別)
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■オープンの背景
当社ではトリアス内にバーベキュー施設を常設していましたが、冬場にはどうしてもバーベキューの利用客が減ってしまうことが問題となっていました。
冬場でも、炭と網を使うことでお客様を喜ばせることができないかと試行錯誤した結果生まれたのが、『牡蠣小屋 恵比寿丸』という新しい業態でした。

専属仲買人が朝一に市場より買い付けた魚介類と当社のバーベキュー事業で提供しているおいしいお肉をより多くの方に届けるため、当社は今後も事業を拡大してまいります。


■会社概要
会社名　： 株式会社Q太郎フーズ
所在地　： 福岡県糟屋郡粕屋町大字内橋705-1
代表者　： 代表取締役　鈴木 起史
URL　　 ： http://bb-qtarou.com
事業内容： 宅配バーベキューサービス(ケータリング)
　　　　　 トリアスでの常設BBQ施設の運営
　　　　　 トリアス　牡蠣小屋 恵比寿丸の運営