株式会社銀座クルーズ、2007年の X'mas は夜景の見えるレストランで
報道関係者各位
プレスリリース 2007年10月23日
株式会社銀座クルーズ
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毎年、大人気のクリスマス日時が決定いたしました。首都圏5店舗、
どの店舗も夜景が見える席をご用意しております。
2007年クリスマスは夜景とともに。
http://www.ginza-cruise.co.jp/
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株式会社銀座クルーズ(本社：東京都中央区、代表取締役会長：南 有子)が
運営するレストラン、銀座クルーズ・クルーズ(銀座駅 東芝ビル8階)、
横浜クルーズ・クルーズ(横浜駅 スカイビル27階)、
サンシャインクルーズ・クルーズ(池袋駅 サンシャイン60 58階)
トラットリアベニーレベニーレ(原宿駅、明治神宮前駅 YMスクエア5・6階)
青山星のなる木(表参道駅 ラ・ポルト青山4階)にて、大人気のクリスマス
日時が決定いたしました。
【銀座クルーズ・クルーズ】 創作料理
★アクセス抜群の銀座駅直結。店内は大理石で作られた豪華な客船のつくり。
ゆっくりと寛ぎたい大人のクリスマスにどうぞ。
12月24日 (時間制限なし)
5,000円クリスマスコース[税・サービス料込み]
●MENU●
Amuse-buche
小さいトマトに詰めた魚介のマリネ アボカドと山葵のムースリーヌ
Hors d'oeuvre 1
赤城山麓豚とフォアグラのリエット 胡桃オイルとアンチョビ風味のサラダ添え
Hors d'oeuvre 2
ムール貝とポロ葱のポタージュ
Poisson
鱸のポワレ 青紫蘇のペーストと赤いラビゴットソース
Viande
牛フィレ肉のグリル 茸のクリームソース 粒マスタード風味
Dessert
シェフパテシエ特製 クリスマスデザート
～パリブレストのクリスマスリース 彩りフルーツ添え～
パン、コーヒー
8,000円クリスマスコース[税・サービス料込み]
●MENU●
Amuse-buche
小さいトマトに詰めた魚介のマリネ アボカドと山葵のムースリーヌ
Hors d'oeuvre 1
赤城山麓豚とフォアグラのリエット 胡桃オイルとアンチョビ風味のサラダ添え
Hors d'oeuvre 2
帆立のポワレ 岩海苔とトマトの生姜風味 スープ仕立て
Poisson
オマール海老のロースト 柚子の香りの京味噌クリームソース
Viande
黒毛和牛ロースの網焼き 牛蒡とバルサミコ酢のソース
Dessert
シェフパテシエ特製 クリスマスデザート
～パリブレストのクリスマスリース 彩りフルーツ添え～
パン、コーヒー
【横浜クルーズ・クルーズ】 創作料理
★ビューカウンターからは『みなとみらい』の美しい夜景が見渡せる。
カウンターで肩を寄せ合いながら横浜デートに！
12月23日・24日
12,000円クリスマスコース[税・サービス料込み] 席ビューカウンター
10,000円クリスマスコース[税・サービス料込み] ホール席
12月22日・25日
10,000円クリスマスコース[税・サービス料込み] 窓席ビューカウンター
8,000円クリスマスコース[税・サービス料込み] ホール席
ビューカウンター[2時間3部制]
16:30～18:30
19:00～21:30
22:00～23:30
ホール1[2時間2部制]
17:00～19:00
19:30～21:30
ホール2[2時間2部制]
18:00～20:00
20:30～22:30
●北海道 雪 スノークリスマス●
冷前菜
北海道産雲丹を添えたカリフラワーのムース 湯葉と山葵のソース
温前菜
真鱈と北海道北あかりの柚子釜グラタン
魚料理
活〆平目のヴァプールと北海道産帆立貝柱のポワレ
数種の野菜のクリーム煮添え
肉料理
特選黒毛和牛ヒレ肉のロースト 黒トリュフのソース
デザート
フランボワーズとビターチョコのミニケーキ Xmas style
パン
コーヒー
【池袋サンシャインクルーズ・クルーズ】 創作料理
★天空のクリスマス。地上210ｍから宝石をちりばめたような幻想的な夜景が
見渡せる。【TVぐるないゴチになりますの放映店】。
12月22日～24日
12,000円[サービス料別]（窓際席にはチャージお一人様1,000円）
2時間3部制
16:30～18:30
19:00～21:30
22:00～23:30
12月25日
12,000円[サービス料別]（窓際席にはチャージお一人様1,000円）
2時間2部制
18:00～20:00
20:30～22:30
●Sunshine cruise 2007 Christmas course●
アミューズ 二種
野菜と琥珀ジュレの煌き フォアグラのクロスティーニ
聖夜を彩る前菜
・豆富のフロマージュブラン 白梅味噌 キャビア 生ハムと日向鶏のロートロ
二種のヴェルデュソース
・キングサーモンの軽いスモーク 赤キャベツのマリネ
魚料理
三陸産天然平目とたらば蟹のヴァポーレ 海老リゾットと和テイストの
ビスクソース
肉料理
黒毛和牛ロースのタリアータ やまどり茸のソース“シャスール”
デザート
ガトーキャラメルプラリネ ピスタチオのムース
焼きたてパン
コーヒー
【原宿トラットリアベニーレベニーレ】 イタリアン
★店内は大きな窓吹き抜けの開放感、テラスからは六本木ヒルズや東京タワー
を望む立地抜群の本格イタリアンのお店。
12月23日・24日
7,350円[サービス料別]
3部制
16:30～18:30
19:00～21:00
21:30～23:30
●NOEL●
Antipasto misto
冬の野菜のスフォルマート コンソメジュレと共に
七面鳥のサラダ仕立て ブラッドオレンジのビネグレット
水牛のモッツァレラチーズとノルウェーサーモンのスモーク
Pasta
オレキエッティ ～海の幸のラグーソース～
Pesce
オマール海老と帆立のアンサンブル
Carne
黒毛和牛のストゥラコット 冬牛蒡のクロッカンテ添え
Dolci
トローネのセミフレッド 木苺のソース グラッパの香り
Pane/Caffe
自家製パン/・コーヒー
【青山星のなる木】 和食
★表参道駅から3分の立地。2名様テラス付きの個室利用も可。プライベート
重視のお店。R246を望むイルミネーションがとても綺麗です。
18,000円[サービス料別]
個室利用別途5,000円(全5部屋)
12月22日～24日 2部制
17:30～20:00
20:30～23:00
12月25日
17:00～23:00
●献立●
先附
稚内産鮟肝の王冠仕立て 道産いくらのジュレ掛け
前菜5種盛
熊本県産馬刺しのタルタル/福井産甘鯛伊達巻/銀杏グラッセ松葉串
山口産細魚と才巻海老の手綱巻/数の子博多 山葵酢
椀物
石川県産おこぜの和風コンソメ どんこ椎茸 千草 木の芽
造里
三重県産伊勢海老の冬牡丹盛り 京菊菜
蒸し物
三崎沖ほうぼうの天王寺蕪蒸し 柚子釜 五右衛門豆腐
主菜
九州厳選霜降り和牛の黒米と岩塩包み焼き 西原村柚子胡椒風味の焼き味噌添え
御食事
利尻雲丹と京都湯葉飯/赤出汁/香の物
甘味
フォンダンショコラ饅頭/和三盆のクレームブリュレ/
温州蜜柑と白餡のモンブラン貴醸酒のアイス/丹波栗のグラッセ
■会社概要■
【商号】株式会社 銀座クルーズ
【本社】104-0061東京都中央区銀座5丁目2番1号 銀座東芝ビル8階
【店舗】銀座クルーズ・クルーズ(中央区銀座)
・平成8年4月3日オープン555席
横浜クルーズ・クルーズ(横浜市西区)
・平成8年9月20日オープン600席
サンシャインクルーズ・クルーズ(豊島区東池袋)
・平成11年12月1日オープン400席
トラットリアベニーレベニーレ(渋谷区神宮前4)
・平成13年1月27日オープン300席
青山 星のなる木(渋谷区神宮前5)
・平成17年9月2日オープン100席
■本件に関するお問い合わせ
株式会社 銀座クルーズ
広報担当：山岸、澤口
渋谷区神宮前5-51-6 テラアシオス青山8F
TEL：03-5766-1211
FAX：03-5766-1611
