学生経営のラーメン店「近大をすすらんか。」が初の海外出店　海外3カ国への挑戦に向けクラウドファンディングを実施

近畿大学（大阪府東大阪市）が実施する学生飲食店起業支援プロジェクト「KINDAI Ramen Venture」の学生運営店舗「近大をすすらんか。」は、令和8年（2026年）8月から9月にかけて、タイ、インドネシア、アメリカの3カ国で、初となる海外ポップアップ店舗を出店します。五代目店主、経営学部キャリア・マネジメント学科4年の齊藤玲央さんが、現地で店舗運営に挑みます。あわせて海外出店に必要な費用を募るため、クラウドファンディングも実施します。

【本件のポイント】
●学生が経営するラーメン店「近大をすすらんか。」が、タイ、インドネシア、アメリカで初の海外ポップアップ出店
●五代目店主の齊藤玲央さんが、店主選考時に掲げた海外出店を実現
●海外出店に必要な費用を募るため、目標金額100万円のクラウドファンディングをAll-in方式で実施

【本件の内容】
「KINDAI Ramen Venture　近大をすすらんか。」は、近畿大学が令和3年（2021年）から実施している学生飲食店起業支援プロジェクトです。
五代目店主の齊藤玲央さんは、四代目店主選考会で落選した後、再挑戦を見据えて大学を休学し、ワーキング・ホリデー制度を利用してオーストラリア・ブリスベンへ渡りました。現地のラーメン店で調理や商品開発に携わり、異なる文化圏における日本のラーメンの人気や店舗運営について学びました。帰国後、五代目店主選考会に再挑戦し、海外出店を盛り込んだ事業計画と行動力が評価され、五代目店主に選出されました。このたび、選考時に掲げた海外出店を実現し、タイ・バンコク、インドネシア・ジャカルタ、アメリカ・ボストンの3都市で、歴代初となる海外ポップアップ店舗を出店します。また、アメリカ・ボストンでの出店は、近畿大学OBでプロジェクトのアドバイザーを務める「Tsurumen Davis」店主　大西益央氏（平成12年（2000年）商経（現・経営）学部卒業）の協力のもと実現します。
海外3カ国での店舗運営を通じて、海外で飲食事業を展開するために必要な知見を得るとともに、学生が実店舗を経営する本学の実学教育の成果を発信します。
あわせて、この挑戦に必要な渡航費や現地での店舗運営費などの支援を募るため、クラウドファンディングサービス「CAMPFIRE」で支援を募集します。

【海外ポップアップ出店概要】
＜タイ・バンコク＞
出店日　：令和8年（2026年）8月20日（木）～9月2日（水）（現地時間）
場所　　：MITSUKOSHI DEPACHIKA（One Bangkok　地下1階）
　　　　　（One Bangkok, Unit 1B101, Floor B1, Parade,1877 Rama IV Road,
　　　　　　Lumphini, Pathum Wan, Bangkok）
販売商品：近大まぜそば（販売価格：349バーツ※）

＜インドネシア・ジャカルタ＞
出店日　：令和8年（2026年）9月5日（土）～6日（日）（現地時間）
場所　　：Menya Beast（Trinity Tower,RT.2／RW.5, Karet Kuningan, Kecamatan Setiabudi,
　　　　　Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta）
販売商品：近大まぜそば（販売価格：120,000インドネシアルピア※）

＜アメリカ・ボストン＞
出店日　：令和8年（2026年）9月21日（月）～23日（水）（現地時間）
場所　　：Tsurumen Davis（420 Highland Avenue, Somerville, Massachusetts）
販売商品：近大まぜそば（販売価格：20米ドル※）、汁なし麻辣担（販売価格：22米ドル※）
※販売価格は予定です。変更する場合があります。

【クラウドファンディング概要】
プロジェクト名：【近畿大学発】落選から世界へ。「近大をすすらんか。」五代目店主の挑戦。
実行者　　　　：「近大をすすらんか。」五代目店主　齊藤玲央
実施サービス　：CAMPFIRE
募集期間　　　：令和8年（2026年）7月10日（金）～8月10日（月）
目標金額　　　：1,000,000円
実施方式　　　：All-in方式（目標金額に達しない場合も支援金を受け取り、計画を実行）
資金使途　　　：海外3カ国への渡航費、宿泊費、現地での店舗運営費、食材・備品・輸送費、リターン制作・発送費など
必要経費　　　：海外出店に必要な費用として総額約3,000,000円を見込む
URL　　　　　：https://camp-fire.jp/projects/961945/view
※支援状況、募集数、リターン内容などは変更される場合があります。最新情報は上記プロジェクトページをご確認ください。

【五代目店主　齊藤玲央さんコメント】
「海外で飲食事業に挑戦する」という目標を掲げ、店主選考の際には「必ず一度、海外に出店する」と宣言しました。今回、多くの方々の協力を得て、その目標を実現できることをうれしく思います。
この挑戦は、まぜそばを販売することだけが目的ではありません。国内で培ってきた商品開発や店舗運営の力が海外でどこまで通用するのか、自分たちの力を試し、今後の事業につなげたいと考えています。
支えてくださる大学関係者や地域の皆さまへの感謝を忘れず、日本の食文化と「近大をすすらんか。」の取り組みを海外に届けます。また、この挑戦が、次の店主や後輩たちが新たな一歩を踏み出すきっかけになればと考えています。

【「KINDAI Ramen Venture　近大をすすらんか。」プロジェクト】
令和3年（2021年）に開始した、東大阪キャンパス内の学生食堂で本学学生がラーメン店を経営し、起業や店舗運営を実践的に学ぶプロジェクトです。応募条件は本学学生であることで、採択された場合は、食品衛生責任者、営業許可の取得、個人事業の開業または法人設立の届出など、開店に必要な準備を学生自身で行います。大学は店舗の初期設備やプロジェクトで継続的に使用する備品の用意、ガス・水道料等を負担し、学生は電気代、共益費、調理器具や消耗品費、原材料費、人件費等を負担します。出店期間は原則1年間とし、四半期ごとに決算報告を実施。2期連続で赤字経営となった場合は原則撤退としています。出店者となる学生は毎年学内公募し、事業計画のプレゼンテーション審査とラーメンの試食審査により決定します。

【関連リンク】
経営学部
https://www.kindai.ac.jp/business/