小僧寿し創業50周年記念！4月1日から「原点回帰」の新グランドメニュー　 “鮮魚ネタ”“健康志向”に拘った 「店仕込みの特上本鮪」「コラーゲン生かんぱち」など新食材を追加

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4月からの新メニューは「原点回帰」をキーワードとして、お客様が求めている商品・サービスを見直し、顧客満足の実現を目標として改定いたします。
商品コンセプトは、「美味しさの追求」「健康志向商品」とし、新食材を導入。鮮度と品質の向上のため、食材のグレード、物流形態、食材の店舗加工、販売方法などの見直しを行い品質レベルをあげました。

【こだわり新食材】
(1) 本まぐろ中トロ
(2) ノルウェー産生サーモン
(3) コラーゲン生かんぱち
(4) 近海産の生あじ
(5) ヨード卵を使用した玉子(業界初)


【新グランドメニュー詳細】

1．タイトル
創業50周年記念施策【第一弾】　小僧寿し新グランドメニュースタート！


2．実施期間
2014年4月1日(火)から


3．実施地域
全国の小僧寿し直営店にて実施いたします。(茶月全店でも同様のコンセプトで実施します。)
※フランチャイズ加盟店は実施しておりません。


4．商品の特徴
(1) 「マグロ」に拘り、特上商品に店仕込みの「本鮪」を盛り込みました。

(2) 鮮魚の美味しさに拘るため、大田市場仲買免許を取得し、商流を一から見直し、新たに導入する鮮魚「ノルウェー産生サーモン」、「コラーゲン生かんぱち」、「近海産生アジ」については、店内でネタの切りつけを行い、美味しさの向上を図ります。

(3) 健康志向食材として、「コラーゲン生カンパチ」を導入。玉子は拘りの「ヨード卵光」を使用(業界初)。

(4) 舎利は毎朝店舗で炊き上げたものを、酢飯にして使用しています。


5．小僧寿し主な商品
(1) 「小増特上盛」3人前～5人前　3,750円～5,000円(税抜)
※鮮度と本鮪中トロネタにこだわった商品。

(2) 「味鮮盛」3人前～5人前　2,640円～3,520円(税抜)
※鮮度とネタにこだわった商品。

(3) 「小増特上にぎり」1人前　930円～1,300円(税抜)
※鮮度と本鮪中トロネタにこだわった商品。

(4) 「なぎさ」1人前　460円～640円(税抜)
※お手頃価格の商品。

(5) 丼シリーズ　550円～1,100円(税抜)
※7種類で選べる丼シリーズ。

(6) 人気の手巻シリーズ　1本93円～140円(税抜)で17品ラインナップ。
●毎週土曜日と水曜日は手巻全品93円(税抜)で販売します(直営店のみ販売)。


6．告知方法
当社ホームページ( http://www.kozosushi.co.jp )、メルマガサイト( http://kozosushi.mobi )、店頭POP、チラシ他


7．本件に関するお客様からの問い合わせ先
当社ホームページ内問合せフォーム
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