株式会社にしき食品

発売から5年で売上数量15.2倍！カレーなる新年にふさわしい「謹賀新年カレー」が華やかな金色のパッケージで登場！

累計約8.3万食販売したお年玉カレーを更においしくリニューアル。良い年になるようにとご祈祷を実施。

商品

2023年10月12日 10:15

NISHIKIYA KITCHEN(ニシキヤキッチン)(株式会社にしき食品　本社：宮城県岩沼市、代表取締役：菊池洋)は、毎年数量限定で販売してきたお年玉カレーをリニューアルし、2023年11月1日(水)より「謹賀新年カレー」として、数量限定で発売いたします。

2017年より販売を開始したお年玉カレーは、累計約8.3万食を売り上げ、昨年度は初年度に比べて15.2倍の売上(※)を記録しました。毎年人気の商品をリニューアルし、更においしくなるよう、だしのバランスを調整しました。また、今年も「2024年が良い年でありますように」と願いを込めて、地元宮城県岩沼市の宮司様にご祈祷していただいております。

(※)売上数量は当社調べ、2017年年度売上数量　約2,500食、2022年度売上数量　約38,000食

謹賀新年カレー

【より華やかな金色のパッケージが目を引く「謹賀新年カレー」】

華やかな金色のパッケージ

＜リニューアルポイント＞

・今年は、2017年から毎年数量限定で販売してきたお年玉カレーの味を見直し、発売

・魚粉を減らし、だしのバランスを調整したことで、更においしくリニューアル

・今年からパッケージを新たに、より華やかな金色に

＜お年玉カレーから続くこだわりポイント＞

・風水的に金運に良いとされている鶏肉と乳製品を使用

　※乳製品：チーズと牛乳

・おそば屋さんのカレーをイメージし、和風な味わいに

・具材には鶏肉の他、歯ごたえシャキシャキの高知県産のたけのこをたっぷりと使用

・乳製品を使用しているので、コクとまろやかな味わいが特長

【価格　550円(税込)・内容量　200g・辛さ　3(中辛)】

鶏肉と高知県産のたけのこを使用

【目指したのは、どこか懐かしい「おそば屋さんのカレー」】

2017年に発売を開始したお年玉カレーは、昨年お世話になった方に年始のご挨拶などで贈りたいと思っていただける、また、もらった方も嬉しいと感じていただけるレトルト食品を作りたいという想いから企画がスタートしました。企画担当者が和風の味わいといえば、だしのきいたカレーではないかとの発想から、おそば屋さんのカレーをイメージし、味づくりが始まりました。

イメージしたのはおそば屋さんのカレー

「謹賀新年カレー」には、お年玉カレー同様、いわし、かつお、さばの魚粉を使用し、だしをしっかりときかせています。また、おそば屋さんのそばつゆにも使われる「かえし」を入れ、まろやかな味わいに仕上げています。

かえしを入れ、まろやかな味わいに

※かえしとは、醤油とみりん、砂糖を混ぜて煮溶かしたもの。全ての材料を加熱し混ぜ合わせるので、醤油の角が取れてまろやかになるのが特長。

【地元・宮城県岩沼市の宮司様にご祈祷いただいた、特別なカレー。】

「良い年でありますように」と願いを込めて、毎年、地元・宮城県岩沼市にある神社の宮司様にご祈祷していただいています。縁起がいいとされる「大安」の日の午前中に、ニシキヤキッチンの本社近くの空港南工場敷地内でご祈祷していただきました。また、使用している鶏肉と乳製品は、風水的に金運に良いとされています。風水では西でお金を呼び、北で貯めるとされています。そこに十二支を当てはめると、西は鳥、北北東は牛が位置します。牛の中でも乳製品が効果的といわれているため、謹賀新年カレーには、鶏肉と乳製品を使用しています。