八戸市の新たな地場産品「八戸ワイン」が関東でも味わえる！日比谷OKUROJI「8base」にて5月21日(土)に澤内醸造ワインのフリーテイスティング＆販売会を実施！

2022.05.17 10:00

八戸ワイン製造に乗り出して5年目を迎えた青森県八戸市は、青森県南地方初のワイナリー「澤内醸造」より、4月22日(金)に新たに八戸ワインを発売しました。そんな八戸ワインの味を青森県内だけでなく、関東近郊に住む人々にもお届けするため、「八戸都市圏交流プラザ　8base(エイトベース)」でのフリーテイスティング＆販売会を5月21日(土)に実施します。

八戸都市圏交流プラザ 8base(エイトベース)

■成長し続ける八戸ワイン

葉タバコからワインへ。青森県八戸市の南部に位置する南郷地区では、かつて葉タバコが盛んに生産されていました。しかし、葉タバコの需要低下や生産者不足が問題視されるようになり、八戸市では打開策を検討していました。そこで葉タバコ栽培からワイン用ブドウの栽培に転換することで、農業における新たな価値の向上と地域経済の活性化を目指そうと「八戸ワイン産業創出プロジェクト」が2014年から始動しました。こうして生まれたのが「八戸ワイン」です。

南郷地区は、日照時間や降水量などからワイン用ブドウの栽培に適した土地と言われていますが、なかでも、葉タバコは品質の良い土壌を好むことから、素材の質が重要視されるワイン用ブドウの栽培に適していました。このような土地で育てられる南郷産ブドウは、年々、コク深く糖度が上がってきています。そのような、量よりも質にこだわったブドウで造られる「八戸ワイン」の美味しさは日々成長し続けています。

ワイン用ブドウ(八戸市南郷)

■8baseとは？

東京日比谷にある「八戸都市圏交流プラザ　8base(エイトベース)」では、八戸圏域(青森県南東部の8つの市町村)にある魅力的な料理や地酒、特産品を首都圏に届け、人と人とのつながりを持つための拠点(ベース)として日比谷OKUROJI内にオープンしました。きれいな店内では、「交流する」「買う」「食べる」をテーマに商品販売やイベントを実施しています。

8base　外観

8base　人々で賑わう店内

■澤内醸造から2022年初リリースの「八戸ワイン」

澤内醸造のワインはフィルターや薬を使わず長期熟成して作られる、こだわり抜かれたワインです。フィルターを使わないことで、旨味や香りの成分が残り味に複雑味を出すことができます。

4月22日に発売された八戸ワイン「POP Piccoro」は、八戸市南郷産の2種類のブドウを掛け合わせて作った爽やかなスパークリングワインです。アルコール度数9％で、ブドウの弾けるような香りとのど越しの良い切れ味は、天ぷらなどの揚げ物からお刺身までどんなお料理にも合います。また、旅行などにも持ち運びやすいハーフサイズとなっています。