清流と緑が育んだ、飛騨の至宝「飛騨牛」と大粒で食べ応えのある 「美濃ハツシモ」の新米をお届け！みのるダイニング名古屋店で 「飛騨牛と岐阜県産美濃ハツシモフェア」を１１月1日（日）より順次開催
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2026年10月28日 15:00ＪＡ全農は、直営飲食店舗「みのるダイニング名古屋店」で、１１月１日（日）より、「飛騨牛と岐阜県産美濃ハツシモフェア」を順次開催します。
「飛騨牛」は、県内の山々から湧き出る美味しい水と澄んだ空気の豊かな自然の中で育てられており、きめ細やかな肉質と美しい霜降り、とろけるような旨味が特長で、全国でも高い評価を受けています。
「美濃ハツシモ」は、初霜の降りる頃に収穫されることから「ハツシモ」と名づけられ、岐阜県では作付１位を誇る県の代表品種です。炊きあがりが美しく、食味はさっぱりとしており、大粒で歯応えがしっかりとした食感が特長です。
フェアでは、「飛騨牛」を使用した特別メニューを限定200食提供するほか、期間中のご飯すべてを令和８年産の新米「美濃ハツシモ」で提供します。
なお、「飛騨牛」「美濃ハツシモ」等の岐阜県産食材は、ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウン「飛騨・美濃うまいもん広場」でも購入できます。（https://www.ja-town.com/shop/c/c4201/）
【フェア概要】
１．期 間：
（１）「美濃ハツシモ」令和８年１１月１日（日）～１１月末頃まで
（２）「飛騨牛」 令和８年１１月７日（土）～なくなり次第終了
２．実施店舗：みのるダイニング名古屋店（愛知県名古屋市中村区名駅１-１-４）
※詳細はhttps://www.minoriminoru.jp/nagoya_dining/をご覧ください
＜提供メニュー例＞ ※写真はイメージです。価格は全て「税込」「店内価格」
「飛騨牛」のサーロインステーキ丼 特別価格2,900円 ※限定200食／なくなり次第終了
（左）「飛騨牛」（右）期間中に店舗で使用する「美濃ハツシモ」（新米）
