自宅で簡単に有名店の味を再現！ 調理済み真空パック無料宅配「Cookingイブ」 サービス開始早々注文が殺到！ 札幌の飲食店「くすお」の人気メニューを地域のご家庭に
外出規制による家庭の負担×来客減少の飲食店をマッチング ～小規模事業者ならではのフットワークの軽さを活かし地元経済に貢献～
Cookingイブ(運営：阿部 卓磨、事務所所在地：北海道札幌市)は、札幌市内・すすきので25年以上経営を続ける地元の有名飲食店「くすお(九州男)」が調理する人気メニューを真空パックにして無料宅配するサービスを2020年3月16日に開始いたしました。
開始早々、注文が殺到し、多くのお客様にご満足いただいているのと同時に、北海道テレビ放送の番組内で紹介されました。
料理全体イメージ
Cookingイブ
【提供の背景】
新型コロナウイルスの影響により、外出の規制や小中学校休校など、様々な変化が出ています。
ご家庭では料理の負担が増していますが、美味しい料理を食べたい気持ちは誰しもがお持ちです。
また、飲食業界、とりわけ居酒屋などは、来店客の減少に悩まされています。
小さな負担で美味しいものを食べたいご家庭と、美味しい料理を提供したい飲食店が上手くマッチすれば、互いにwin-winになれると当事業を立ち上げました。
経済が疲弊する中で、行政などに頼りきるわけにはいきません。
民間事業者、特に小規模事業者の利点であるフットワークの軽さなどを活かし、札幌の経済、日本の経済に貢献していきたいと考えています。
【「クッキングイブ」の特徴】
1. 自宅で簡単に有名店の味を再現できます。
料理人歴25年以上の「くすお」店主が調理しているため、味付け要らずで有名店くすおの味を再現できます。混ぜるだけ・炒めるだけで簡単に作れます。
2. 冷蔵冷凍保存可能で好きなときに使えます。
冷蔵で5日間、冷凍で1か月間程度日持ちします。小分けの真空パックでお届けするため、好きなときに好きな分だけ使えます。
3. 自宅まで無料で宅配します。
外出不要で受け取っていただけます。調理方法の説明など、きめ細かく対応します。
【商品概要】
高菜と卵の油炒め：1人前 350円
一口餃子 ：7個 420円
魚の明太漬け ：2キレ 420円
冷製鶏もも肉 ：1枚 420円
鶏ダシスープ ：500ml 280円
料理提供者： 松尾 浩一(「くすお(九州男)」経営者)
調理場所 ： くすお本店(北海道札幌市中央区南6条西3丁目 第五串武ビル)
くすお別館(北海道札幌市中央区南9条西12丁目2-36)
＜メディアでの紹介＞
北海道テレビ放送(HTB)の「イチオシ!!」(2020年3月23日放送)と「イチモニ！」(2020年3月24日放送)で紹介されました。
新型コロナで苦境の飲食店 斬新アイデアで勝負(イチオシ!!)
https://www.youtube.com/watch?v=7WVJzSG8r04&t=3s
■運営者概要
屋号 ： Cookingイブ
運営者 ： 阿部 卓磨
所在地 ： 〒065-0011 北海道札幌市東区北11条東1丁目1-40 SAKURA-N11
事業内容： 作り置き料理の宅配
URL ： https://cookingeve.com/company/
【本サービスに関するお客様からのお問い合わせ先】
Cookingイブ
Tel： 011-558-6661
