日立の味噌蔵発、プリンの常識を変える熟成型の 『みそプリン』を8月23日にパッケージリニューアル発売

創業明治5年、茨城県日立市水木町の味噌蔵、有限会社内山味噌店(代表取締役社長：内山 庄栄)は、同社が展開する『みそスイーツ』の看板商品、『みそプリン』『しょうゆプリン』『こうじプリン』のパッケージをリニューアルし、直営店及びオンラインショップにて、8月23日(金)に発売いたします。

みそプリン

平成17年の販売開始以来、多くのメディアに取り上げられ、味噌の新たな可能性を創造すべく、直営店やオンラインショップなどを通じ、多くの方に親しまれてきた『みそプリン』。

創業147年の味噌蔵の職人たちのもと、味噌を隠し味として使用し、開発・製造されている同商品は、スイーツではめずらしく「熟成」期間を必要とします。

これはなにより、味噌の旨味と塩味を、他の材料(乳製品)となじませるためで、最低でも1日熟成を施したのち、店頭に並びます。

さらにこの度、パッケージのデザインリニューアルに伴い、容器の変更も施したことで、環境面への配慮を実現するだけでなく、密閉性、衛生面もより高まり、隠し味の味噌がもたらす熟成による味の一体味が増しています。

そして、看板商品『みそプリン』に加え、天然醸造再仕込醤油を使用した『しょうゆプリン』と、飲む点滴「甘酒」のもととなる天然発酵甘糀から作った『こうじプリン』のリニューアルも実施しました。

当社のロゴである扇と、それぞれのプリンの頭文字を、オレンジ色の掛け紙と、瓶本体に配置し、シンプルながら、地域に根付く味噌蔵ならではの、温かみと手作り感を演出しました。

さらに、アルファベット表記も加えることで、日本の誇るべき発酵技術により作られたみそスイーツとして、若い世代や海外の方にも、この技術とおいしさを伝える、当社の職人たちの想いをデザイン化しました。

発酵食を日々の食生活に、楽しく、豊かに取り入れるための「みそスイーツ」シリーズの、ロングセラー商品である「みそ」「しょうゆ」「こうじ」プリンは、ご家庭用に加え、おもてなしや贈答にもおすすめです。

■みそプリンとは

味噌味のプリンではありません。味噌を隠し味に使うことで、甘味主体のプリンに旨味を付与し、なめらかですっきりとした口どけを実現した新感覚プリンです。

■商品基本情報

商品名　：みそプリン／しょうゆプリン／こうじプリン

価格　　：[単品]それそれ税込324円

　　　　　※配送の場合は、4個以上のご注文から承ります。

発売日　：2019年8月23日(金)～

発売場所：直営店(味噌蔵みずきの庄)及び、みずきの庄オンラインショップ

＜直営店概要＞

店舗名　：味噌蔵みずきの庄

所在地　：茨城県日立市水木町1-12-16

アクセス：常磐自動車道　日立南太田ICより15分　国道245号線沿泉ヶ森交差点そば

　　　　　常磐線大甕(おおみか)駅下車　徒歩15分／タクシー5分

営業時間：10:00～17:00

定休日　：木曜日、元旦

＜オンラインショップ概要＞

URL ： https://www.mizukinosho.com/

受付： 24時間年中無休