フォーデイズ株式会社

日本橋洋菓子店『pourjours(プールジュール)』、バレンタイン限定「ボンボンショコラ」を 1月22日(火)～2月14日(木)発売

2018年11月リニューアル！ショコラトリーからスイーツショップ「pourjours」へ

商品

2019年1月18日 16:00

　フォーデイズ株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役：和田佳子)は、東京・日本橋で展開している「pourjours(プールジュール)」にて、バレンタイン限定の「ボンボンショコラ」を2019年1月22日(火)から2月14日(木)まで発売いたします。

バレンタイン限定の「ボンボンショコラ」

　バレンタイン限定の「ボンボンショコラ」は、ユズ、フランボワーズ、パレ・フレーズなどフルーツフレーバーを含めた、6個入り(税込価格1,900円)と10個入り(税込価格2,800円)の2種類をご用意しています。同時に1月22日(火)からは「苺ミルクチョコレート＆ストロベリートリュフ」(2個／6個入り)と「オランジェット」(1枚／6枚入り)も発売します。

　「pourjours」は、2012年に青山でショコラトリーとして誕生し、2015年に江戸情緒の風情が残る日本橋に移転しました。昨年2018年11月には、日本橋人形町の昔ながらの職人の街のイメージを取り入れリニューアルし、チョコレートだけではなく、五感で楽しむ日本橋洋菓子店として、バウムクーヘンやクッキーなどの焼き菓子を中心に、幅広い商品を販売しています。特に、ガラス張りの厨房で焼きあげる北海道産チーズ100％の「ちーずたると」は、製造過程を見て、チーズの焼ける香りを堪能し、さらに焼きたてをそのまま店内でも楽しめると人気商品となっています。

【バレンタイン限定「ボンボンショコラ」】

・ユズ　　　　　　：柚子独特の香りと苦みをビターチョコレートで際立たせました

・パッション　　　：甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュを

　　　　　　　　　　ミルクチョコレートでまろやかにまとめました

・フランボワーズ　：フレッシュな酸味が際立つフランボワーズのジュレと、

　　　　　　　　　　ミルクチョコレートのガナッシュを2層に重ねました

・パレ・ダルジャン：コク深いコーヒーのガナッシュに、

　　　　　　　　　　ヘーゼルナッツが濃厚なコクと奥行きを与えます

・パレ・フレーズ　：生クリームを使用せず苺のピューレで作ったガナッシュと

　　　　　　　　　　苺のジュレで2層に仕立てました

・キャラメル・サレ：ゲランド産の塩(フルードゥセル)を使ったコクのある

　　　　　　　　　　キャラメルガナッシュをミルクチョコレートで仕上げました