冷めてもふんわり＆しっとり続く大好評につき、シリーズ第4弾！　「豆乳クリーミーロール」 4月12日(木)～5月11日(金) ポンパドウル全国82店舗にて期間限定販売

2018.04.11 11:00

まめプラス推進委員会は、おいしく、たのしく、ヘルシーに「まめ」を食生活にプラスするライフスタイルを推進し、大豆を中心とした「まめ」に関する基礎知識や飲食店・商品に関する最新情報などを発信しています。

■横浜元町に本店を構える有名ベーカリー『ポンパドウル』の最新作パン

全国82店舗を展開する人気ベーカリー・株式会社ポンパドウル(本社：神奈川県横浜市中区元町4-158-1、代表取締役社長：三藤達男)は、新作パンとして「豆乳クリーミーロール」を2018年4月12日(木)～5月11日(金)の期間限定で販売いたします。

「豆乳クリーミーロール」は、生地に「チーズのような豆乳クリーム※1」を練り込んだ新しいロールパンです。「チーズのような豆乳クリーム」を練り込んだことで、これまでロールパンよりもふんわりとした柔らかな食感とコクのある味わいを実現しました。さらに、パンの中にも「チーズのような豆乳クリーム」が入っているため、バターやマヨネーズを使わずにサンドウィッチにするなど様々な食べ方を楽しむことができます。

豆乳クリーミーロール

【商品概要】

商品名　：豆乳クリーミーロール

販売期間：2018年4月12日(木)～5月11日(金)

価格　　：108円(税込み)

販売店舗：ポンパドウル全国82店舗

■「豆乳新食感シリーズ」大好評につき第4弾！

ポンパドウルで「豆乳新食感シリーズ」が販売されるのは今回で4回目となります。それぞれのパンに共通する特徴は、焼きたてはもちろん、焼成後数日経過しても、モチッとした食感やしっとりとした瑞々しい口溶けです。お客様からは「時間が経ってもフワフワ食感があっておいしい」、「口当たりが優しくて食べやすい」などの声が上がり、女性を中心にリピーターが続出していました。さらに、「買った後、数日経ってもおいしいから」という理由で、通常のパンから「豆乳新食感シリーズ」に切り替えた方も多数いたことから、相次いで新作が誕生しています。

大豆から生まれた“チーズのような豆乳クリーム”

*1チーズのような豆乳クリームとは…

「チーズのような豆乳クリーム」は、世界初の特許製法 USS(Ultra Soy Separation)製法により誕生した豆乳発酵食品です。厳選した乳酸菌を用いて独自の発酵技術を駆使することで、芳醇な発酵風味でコクのある素材となり、幅広いジャンルで活用されています。

USS製法…大豆本来のおいしさをそのまま生かして分離・分画する技術(Ultra Soy Separation)。2015年ミラノ万博でも日本が誇る食品加工技術の一つとして紹介。現地イタリアのシェフからも高い評価を受けました。