ハイアット リージェンシー 京都 年間を通して京都の美食を楽しめるプロモーションを開始
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2017年2月15日 15:30ハイアット リージェンシー 京都(総支配人：ミリアム・バロリ、所在地：京都市東山区三十三間堂廻り644番地2)は、館内のレストラン、バー、ペストリーブティックの各料理長が年間を通じてシーズナルテーマでお贈りするプロモーションを始めます。ハイアット京都ならではの独創的な発想と上質な味わいをお楽しみください。
マンデー スーパーバーガー ザ・グリル(1)＜マンデー スーパーバーガー 月曜限定：ザ・グリル＞
ザ・グリルでは、月曜日限定で世界各地にインスパイアされ、素材、ボリュームもスーパーなバーガーが登場します。
シグネチャーの京都だし巻 スーパーバーガーは、だし巻き卵、聖護院蕪の千枚漬け、九条葱を練りこんだビーフパテなどが入ったローカル色たっぷりの逸品です。メニューは、期間替わりで提供いたします。
◆バーガーメニュー
(2月6日～4月24日は下記の6種をご用意いたします 月曜限定)
・京都だし巻 スーパーバーガー
自家製ビーフと九条葱のパテ、聖護院蕪の千枚漬け、だし巻き卵、万願寺とうがらし、水菜などにわさびマヨネーズで京都らしい一品に。
・ザ・グリル スーパーバーガー
自家製ビーフパテ、レタス、トマト、レッドオニオン、ピクルス、からしマヨネーズのオーセンティックなグリルバーガー。
・オージーバーベキュー スーパーバーガー
自家製ビーフパテ、フライドエッグ、チェダーチーズ、アイスバーグレタス、トマトなどを挟み、BBQソースで味わう王道の味。
・ブリティッシュサーモン スーパーバーガー
自家製サーモンパテ、ディルと胡瓜のピクルス、トマト、赤玉ねぎなどを挟み、バジルとライムのマヨネーズソースといかすみバンズで個性的な味わいに。
・イタリアンチャバッタ スーパーバーガー
自家製ビーフパテ、パルマ産生ハム、バッファローモッツァレラ、トマトのラグー、オリーブマヨネーズにチャバッタで新しいバーガースタイルに。
・ガーデンベジタリアン スーパーバーガー
豆腐ステーキ、季節の野菜とカレーソースでヘルシーなベジタリアンバーガー。
◆料金
・マンデー スーパーバーガー 1,800円(税金・サービス料別)
お好きなバーガー、サイドポテト、ソフトドリンクをお選びいただけます。
・アラカルトメニュー 950円～(税金・サービス料別)
オニオンリングやサラダ等のサイドメニューやビールも追加料金でお選びいただけます。
その他メニュー詳細は、ホームページをご覧ください。
http://kyoto.regency.hyatt.com/ja/hotel/dining.html
◆ご予約・お問合せ
ザ・グリル
営業時間 ： 6:00 - 22:00／定休日なし
バーガーご提供時間： 毎週月曜日 ランチ 11:30 - 14:30／
ディナー 17:30 - 22:00
TEL ： 075-541-3203
Eメール ： grill.kyoto@hyatt.com
オンライン予約が便利です。
http://kyoto.regency.hyatt.com/ja/hotel/dining.html
＜ロールケーキ 2017：トラットリア セッテ ペストリーブティック＞
ペストリーブティックからは、京都の素材、季節の素材にこだわったロールケーキをご用意します。京丹波町のみずほ卵をふんだんに使ったスポンジはしっとりとやさしい口当たりで、九州産または北海道産生クリームは、口に入れた途端に薫りが広がるなめらかさです。3種、期間替わりでご提供します。
◆2月1日(水)～3月31日(金)
・チョコレートウィスキーロール
フランス産カカオを混ぜ込んだビスキュイでプラリネクリームと香り豊かな白州ウイスキーを使ったガナッシュを巻きこみ、風味と香りの余韻を楽しめます。
1,944円(税込)
・グリーンティプラムロール
辻利の抹茶を生地に混ぜ込み、梅を煮詰めたマルムラードで酸味のアクセントをつけ、和三盆クリームと合わせた上品でさっぱりした味わいです。
1,728円(税込)
・京都ストロベリーロール
みずほ卵のロール生地に京都・渋谷農園のフレッシュ苺を巻いて、九州産クリームでコーティング。爽やかな苺とクリームが口の中に広がります。
1,944円(税込)
◆ご予約・お問合せ
トラットリア セッテ ペストリーブティック
営業時間： 11:00 - 21:00／定休日なし
TEL ： 075-541-3204
Eメール ： trattoriasette.kyoto@hyatt.com
＜炊き込み御飯／筍御飯：東山(Touzan)＞
日本料理 東山(Touzan)では、季節の炊き込み御飯をお作りします。
ご飯釜は現在、入手困難と言われる滋賀県信楽の中川一辺陶作の御釜を使用し、遠赤外線と釜全体の熱対流で、むらのない、釜炊きならではのお米のおいしさと具材の味がしみ込んだ、ふっくらつやのある炊き込み御飯が出来上がります。京都丹後産のコシヒカリ、出汁には道南の真昆布、鹿児島県枕崎産の鰹節を使い、季節の素材と炊き上げます。
炊きこみ御飯の素材は、季節ごとに替わります。
◆3月7日(火)～5月7日(日)
春は京都洛西産の筍、木の芽の香りとともに旬の筍御飯をご堪能ください。
◆料金
筍御飯 3,500円(税金・サービス料別)
◆ご予約・お問合せ
東山(Touzan)
営業時間： 11:30 - 14:30、17:30 - 22:00
定休日 ： 月曜日(祝日・振替休日は営業いたします)
TEL ： 075-541-3201
Eメール ： touzan.kyoto@hyatt.com
オンライン予約が便利です。
http://kyoto.regency.hyatt.com/ja/hotel/dining.html
