飲食店・イベントなど、様々なスペース開発・運営を手がける株式会社エスエルディー(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：青野 玄、証券コード：3223)は、カフェダイニングを中心とした飲食店舗を全国（関東・東北・東海・近畿・九州）に７２店舗運営しております。この度2016年6月29日（水）より、ルミネエスト新宿8階に位置する「UBU CAFE ルミネエスト新宿店」のグランドメニューを全面リニューアルいたします。
海老と煮玉子のラクサフォー■コンセプト
バリのリゾート＆スピリチュアルな空気感と常夏の東南アジア各国料理が楽しめるBalinnese&South-East Asian cafe&diner
■LUNCH&DINNER
≪人気のフォーに「ラクサ」が仲間入り！≫
ランチでは3種のごはん(*)から選べるハーフ＆ハーフセットもオススメ
・「海老と煮玉子のラクサフォー」￥1,030（DINNER：￥1,274）
ラクサとは、海老などの海鮮からとったダシにスパイスとココナッツミルクを加えた、辛味とまろやかさが癖になる麺料理です。当店では、麺にもちもちした食感が特徴のタイ製のフォーと、唐辛子の中でも辛味の強い『プリッキーヌ』を使用。パクチーや煮玉子、ナッツ、油揚げなどトッピングも充実しており、最後に風味豊かな海老油を加えております。
・「鶏肉と野菜のフォー」￥930（DINNER：￥1,166）
オリジナルの鶏ガラベースのダシを使用し、３種の中で唯一辛くない味付けです。レモングラスにより風味豊かな、さっぱり・シンプルなフォーです。
・「アサリときのこのトムヤムフォー」￥1,000（DINNER：￥1,328）
タイ料理の中でも有名で人気の衰えないトムヤムクンスープを使用したフォー。アサリときのこのうま味と共に本場の味わいが広がります。
(*)上記のフォーいずれかと「鶏挽き肉のガパオライス」「バリ風ナシゴレン」「マグロ・サーモン・アボカドの海鮮ボール」からひとつずつ組み合わせが可能です。（セット価格￥1,280）
■SWEETS&CAFE
≪ベトナムのローカルスイーツも仲間入り≫
バラエティに富んだ新作スイーツ登場！！
・「豆乳プリンとタピオカのチェー」￥788
日本でいう「ぜんざい」のような、複数の具材を合わせて食べるベトナムのローカルスイーツ。UBU CAFEでは豆乳プリンにシナモンを隠し味としたココナッツミルクを重ね、白玉をトッピング。小さなタピオカも入っていて、様々な食感が楽しめます。お口直しにぴったりな、さっぱりとした甘さが特徴で、食後に食べやすい一品です。
・「チョコレートディニッシュリング ベリーベリー」￥896
リング状のディニッシュを使用しており、女性に人気の「ベリーベリー」をはじめ、「トロピカルフルーツ」や「プラリネアップル」「チョコレート」の基本の４種類に加え、毎月替わる季節限定メニューが加わり全５種類よりお選びいただけます。ディニッシュにかかったチョコレートベースのソースはカラフルで見た目も楽しく、オーダーを頂いてからのトッピングになるのでいつでも出来立てをお召し上がりいただけます。
・「UBU パフェ」￥950
器にはジャーを使用。オレンジ・キウイ・バナナ・リンゴと、フレッシュフルーツをふんだんに使った、見た目も鮮やかなUBU特製パフェです。
・「ドリンク各種」￥410～
アルコール飲料からソフトドリンクまで、全部で100種類以上をご用意。
タピオカミルクティーやタピオカチャイなど、タピオカを使用したドリンクは全7種類からお選びいただけます。
■期間限定！6月29日（水）同時スタート！「夏のパクチー祭」開催
アンチエイジング効果やデトックス効果も期待できる、女性には嬉しいことづくしのパクチー。この度UBU CAFEでは期間限定で「夏のパクチー祭」を開催致します。
「ローストビーフと生パパイヤのパクチー生春巻き ￥980」や「山盛りパクチーのミーゴレン ￥1,180」など、フードは全部で5種類。ドリンクにはパクチーたっぷりの「パクチーモヒート￥850」が登場！追加パクチーも＋￥108であります。
【UBU CAFE ルミネエスト新宿店】
場所 ：東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿8階
時間 ：11:00～23:00
電話 ：03-6457-7640
座席 ：60席
定休日：施設に準ず
