白鶴3商品がiTQi 2016年 優秀味覚賞「三ツ星」を受賞

白鶴酒造株式会社(本社：神戸市、代表取締役社長：嘉納健二、資本金：4億9,500万円)は、「国際味覚審査機構『iTQi』(本部：ベルギー ブリュッセル)」において、「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」、「白鶴 杜氏鑑」、「上撰 白鶴」の3商品で最高位の「三ツ星」を受賞しました。 「上撰 白鶴」は今年初めて受賞し、「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」は2013年から4年連続で受賞し、「白鶴 杜氏鑑」は2015年から2年連続で受賞しました。 国際味覚審査機構とは、世界中の味覚的に優れた食品及び飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です。審査員はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会又は国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成されています。第一印象・外観・香り・舌触り・風味・後味等、厳正な審査を経て、官能分析の評価が70％以上の製品のみが優秀味覚賞を受賞することができ、それぞれランクにより、一ツ星・二ツ星・三ツ星の賞が与えられます。(URL： http://www.itqi.com/jp ) ■iTQi 2016年 優秀味覚賞「三ツ星」受賞 ＜上撰 白鶴＞ https://www.atpress.ne.jp/releases/104373/img_104373_1.jpg 原材料名　　： 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール アルコール分： 15～16度 商品特長　　： 飲むほどに親しみがわく、飲み飽きしないさらりと深い味わい。 商品URL　　 ： http://www.hakutsuru.co.jp/product/nihonshu/josen.shtml ＜特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦＞ https://www.atpress.ne.jp/releases/104373/img_104373_2.jpg 原材料名　　： 米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合　　： 70％ アルコール分： 14～15度 商品特長　　： 酒造好適米の最高峰である「山田錦」を100％使用して醸した 　　　　　　　 特別純米酒です。純米酒独特のコクと同時に、キレのある 　　　　　　　 味わいが特長です。 商品URL　　 ： http://www.hakutsuru.co.jp/yamada/tokujun.shtml ＜白鶴 杜氏鑑＞※業務用・直販専用商品 https://www.atpress.ne.jp/releases/104373/img_104373_3.jpg 原材料名　　： 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール アルコール分： 15～16度 商品特長　　： 卓越した技能者「杜氏鑑」の技による、誉れ高き酒米 　　　　　　　 「山田錦」を100％使用した、清酒本来のうまさを追求した 　　　　　　　 お酒で、きめ細かく芳醇でまろやかな味わいが特長です。 商品URL　　 ： http://www.hakutsuru.co.jp/toujikan/shohin/shohin.shtml ■お問い合わせはこちら お客様相談室　TEL：078-856-7190(9:00～17:00：平日のみ) ■会社概要 商号　　： 白鶴酒造株式会社 代表者　： 代表取締役社長　嘉納 健二 所在地　： 〒658-0041　兵庫県神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5 設立　　： 1927年(昭和2年)8月 資本金　： 4億9,500万円 事業内容： 清酒の製造、販売および媒介、 　　　　　 焼酎・リキュール・味醂・その他酒類の製造、販売および媒介、 　　　　　 ビール・醤油・清涼飲料水・その他食料品の販売、 　　　　　 輸入ワインの販売、不動産の賃貸、化粧品の販売 URL　　 ： http://www.hakutsuru.co.jp/