白鶴酒造株式会社

白鶴3商品がiTQi 2016年優秀味覚賞「三ツ星」を受賞

「上撰白鶴」「特撰白鶴特別純米酒山田錦」「白鶴杜氏鑑」

企業動向

2016年6月2日 14:00

白鶴酒造株式会社(本社：神戸市、代表取締役社長：嘉納健二、資本金：4億9,500万円)は、「国際味覚審査機構『iTQi』(本部：ベルギーブリュッセル)」において、「特撰白鶴特別純米酒山田錦」、「白鶴杜氏鑑」、「上撰白鶴」の3商品で最高位の「三ツ星」を受賞しました。「上撰白鶴」は今年初めて受賞し、「特撰白鶴特別純米酒山田錦」は2013年から4年連続で受賞し、「白鶴杜氏鑑」は2015年から2年連続で受賞しました。国際味覚審査機構とは、世界中の味覚的に優れた食品及び飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です。審査員はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会又は国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成されています。第一印象・外観・香り・舌触り・風味・後味等、厳正な審査を経て、官能分析の評価が70％以上の製品のみが優秀味覚賞を受賞することができ、それぞれランクにより、一ツ星・二ツ星・三ツ星の賞が与えられます。(URL： http://www.itqi.com/jp ) ■iTQi 2016年優秀味覚賞「三ツ星」受賞＜上撰白鶴＞ https://www.atpress.ne.jp/releases/104373/img_104373_1.jpg 原材料名　　：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコールアルコール分： 15～16度商品特長　　：飲むほどに親しみがわく、飲み飽きしないさらりと深い味わい。商品URL　　： http://www.hakutsuru.co.jp/product/nihonshu/josen.shtml ＜特撰白鶴特別純米酒山田錦＞ https://www.atpress.ne.jp/releases/104373/img_104373_2.jpg 原材料名　　：米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合　　： 70％アルコール分： 14～15度商品特長　　：酒造好適米の最高峰である「山田錦」を100％使用して醸した　　　　　　　特別純米酒です。純米酒独特のコクと同時に、キレのある　　　　　　　味わいが特長です。商品URL　　： http://www.hakutsuru.co.jp/yamada/tokujun.shtml ＜白鶴杜氏鑑＞※業務用・直販専用商品 https://www.atpress.ne.jp/releases/104373/img_104373_3.jpg 原材料名　　：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコールアルコール分： 15～16度商品特長　　：卓越した技能者「杜氏鑑」の技による、誉れ高き酒米　　　　　　　「山田錦」を100％使用した、清酒本来のうまさを追求した　　　　　　　お酒で、きめ細かく芳醇でまろやかな味わいが特長です。商品URL　　： http://www.hakutsuru.co.jp/toujikan/shohin/shohin.shtml ■お問い合わせはこちらお客様相談室　TEL：078-856-7190(9:00～17:00：平日のみ) ■会社概要商号　　：白鶴酒造株式会社代表者　：代表取締役社長　嘉納健二所在地　：〒658-0041　兵庫県神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5 設立　　： 1927年(昭和2年)8月資本金　： 4億9,500万円事業内容：清酒の製造、販売および媒介、　　　　　焼酎・リキュール・味醂・その他酒類の製造、販売および媒介、　　　　　ビール・醤油・清涼飲料水・その他食料品の販売、　　　　　輸入ワインの販売、不動産の賃貸、化粧品の販売 URL　　： http://www.hakutsuru.co.jp/