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株式会社三味洪庵
京都市東山区三条通白川上ル石泉院町393
- 事業内容
- 当店は1861年江戸末期、岩倉具視卿の命を受け、北前船で運ばれてきた昆布やニシン等の食材を、京都に安定供給するために創業しました。その後、料理屋を始め、現在の味の基礎となる、惣菜・佃煮のノウハウを学び、西京漬けなどの海産物の加工品を作り、今日に至っております。