50cm超えのパスタ！？サーロイン肉をのせた“肉ボナーラ”が新宿に登場

NKGダイニングワークス株式会社（本社：東京都新宿区西新宿、代表取締役：江南 健治）は、同社が運営するイタリアンレストラン『Ark Lounge（アークラウンジ）』（東京都新宿区西新宿1-4-5 明広ビル4F）にて、SNSを中心に話題を集めている人気メニュー「一枚麺の肉ボナーラ」の提供を開始いたしました。

中目黒の姉妹店『Meat & Cheese Forne』で支持を集めてきた本商品を、Ark Loungeではより大人の時間に寄り添う一皿として再構築。
仕事終わりの一杯や、大切な人との食事、会話を楽しむ夜のシーンにふさわしい“背徳感”と“上質さ”を兼ね備えた一品です。

「一枚麺の肉ボナーラ」は、その名の通り長さ約50cmの特注一枚麺を使用した、視覚的インパクトのあるカルボナーラ。

専用トングでゆっくりと引き上げると、艶やかな特製カルボナーラソースが滴り落ち、立ち上る芳醇な香りとともに、思わずシャッターを切りたくなる瞬間を演出します。
写真や動画映えはもちろん、テーブルに運ばれた瞬間から会話が生まれる“体験型メニュー”です。

主役となる肉には、北海道産サーロインを使用した店内仕込みのローストビーフを贅沢にトッピング。
しっとりと火入れされた肉の旨みと、コク深く仕上げたカルボナーラソースが、一枚麺に絡み合います。

もっちりとした食感の一枚麺は、試作を重ねて選び抜いた特注仕様。
麺・ソース・肉、それぞれが主張しながらも一体感のある味わいに仕上げています。

一枚麺、ソース、ローストビーフを合わせた総量は約600g、カロリーは約2,000kcal以上。
一人で完食するにはなかなかのボリュームですが、ワインやカクテルと合わせてシェアするのがおすすめです。

・仕事帰りのご褒美ディナー
・デートや記念日
・合コン、女子会、会食
・仲間とのパーティーシーン

“今日は少し背徳的に楽しみたい”そんな夜に選ばれています。

住所：東京都新宿区西新宿1-4-5 明広ビル4F

アクセス：JR新宿駅 西口より徒歩1分

提供メニュー：
　・一枚麺の肉ボナーラ
　・ボルケーノパスタ
　・シカゴピザ ほか

利用シーン：デート、飲み会、女子会、合コン、各種パーティー

完全個室やカウンターがあり落ち着いた照明とゆとりある空間で、会話と料理をゆっくり楽しめる大人のイタリアンです。

商品名：一枚麺の肉ボナーラ

価格：2,900円（税込）

内容：特注一枚麺、特製カルボナーラソース、北海道産サーロインローストビーフ

“食事”を超えた、“記憶に残る一皿”を

Ark Loungeで、大人の背徳グルメ体験をお楽しみください。