“NYの朝食の女王“ 「サラベス」 NYレシピによる新メニューや「猿田彦珈琲」を使ったスペシャル・デザートが楽しめる 新店 『サラベス 東京店』　12月4日(金)グランドオープン

　アメリカNY発祥の朝食レストラン「サラベス」は、2015年12月4日（金）東京駅・八重洲北口エリアの「鉃鋼ビルディング」南館2階・3階に、新店 『サラベス 東京店』 をグランドオープンします。

　同店では、ニューヨーカーに長く愛される人気の朝食メニューに加え、NYレシピによる新メニューも充実。ガラス張りの2階の店内には、日中はあたたかい光がたっぷり差し込み、爽やかな一日を始めるのにぴったりな雰囲気です。夜は、落ち着いた照明でアフター5にほっと一息つける“大人なアメリカン・コージー※”な雰囲気。3階のルーフトップエリアは、東京駅の間近とは思えない開放的な空間で、季節ごとのテーマで仕上げたお酒やビストロ・メニューが楽しめます。
※コージー：居心地の良い／英語：cozy

◆『サラベス東京店』 概要◆
・開業日：　2015年12月4日（金）
・営業時間：　平日8：00～23：30 （22：30 L.O.）　
　　　　　　　土曜9：00～23：30 （22：30 L.O.）
　　　　　　　日曜9：00～22：00 （21：00 L.O.）
・住所：　千代田区丸の内1-8-2　鉃鋼ビルディング　南館2・3F
　　　　　TEL.03-6206-3551
・席数：　91席（2階：58席　／　3階：7席　／　3階オープンテラス：26席）

◆『サラベス東京店』 特徴◆
【NYレシピの新メニュー／夜のビストロ・メニュー】
　人気朝食メニューだけでなく、NYスタイルの食べ応えのあるサンドウィッチも豊富で、NYでも注目の野菜“ケール”を使ったBKTサンドウィッチ（B:ベーコン、K:ケール、T:トマト）がおすすめ。
（一部のサンドウィッチはテイクアウトもできます。）
　夜は季節ごとにテーマを設けたお酒と、アフター5を楽しく過ごせるよう、ビストロ・メニューやお肉、お魚のメイン料理も豊富です。

【猿田彦珈琲のコーヒーを使ったスイーツ】
　恵比寿に本店を構えるスペシャルティ・コーヒー専門店「猿田彦珈琲」のコーヒーを使ったコーヒープディングやアマレットティラミスなどのスペシャル・デザートが楽しめます。
　また、サラベスの料理と雰囲気をより一層お楽しみいただけるよう「猿田彦珈琲」の “恵比寿ブレンド” もご用意しています。

【メインダイニング：鉃鋼ビル 南館2F】
　全面ガラス張りの店内は、日中はあたたかい光がたっぷり差し込み、夜は落ち着いた照明によりアフター5にほっと一息　つける “大人なアメリカン・コージー” な空間。
　※コージー：居心地の良い／英語：cozy

【開放的なオープンテラス：鉃鋼ビル 南館3F】
　屋外のオープンテラスは、日本の玄関口・東京駅の間近にいながら、ゆったりと開放的な雰囲気で清々しい一日を迎えるのにぴったり。春・夏は爽やかな夜風と共に大人の落ち着いた雰囲気が楽しめます。
　カウンターのみの店内は、赤茶色の煉瓦と木目調の床で、夜は隠れ家のような雰囲気。

■ 「サラベス」 について
　「Sarabeth’s（サラベス）」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年NYのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）を　はじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気となり、レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛されました。多くのセレブリティを顧客に持ち、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
　現在、アメリカではNYを中心に11店舗、韓国に１店舗、日本国内に４店舗を展開。東京店は日本国内５店舗目となります。

・サラベス店舗
　　ルミネ新宿店　
　　　新宿区新宿3-38-2　ルミネ新宿店　ルミネ2 2階
　　　TEL.03-5357-7535
　　代官山店
　　　渋谷区恵比寿西1-35-17　T-SITE Station 2階
　　　TEL.03-5428-6358
　　品川店
　　　港区港南2-18-1　アトレ品川4階
　　　TEL.03-6717-0931
　　東京店
　　　千代田区丸の内1-8-2　鉃鋼ビルディング　南館2・3F
　　　TEL.03-6206-3551
　　大阪店
　　　大阪市北区梅田3-1-3　ルクア イーレ B1F
　　　TEL.06-6147-7257

・サラベス公式HP
　　　http://www.sarabethsrestaurants.jp/

・Facebook公式ページ
　ルミネ新宿店 https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants
　代官山店 https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants.daikanyama
　品川店 https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants.shinagawa
　東京店 https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants.tokyo/
　大阪店 https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants.osaka

・Instagram公式ページ
　　http://instagram.com/sarabethsjapan　（全店共通）