化学調味料不使用“BIO-RAL”新商品 「しそ昆布」「金ごま昆布」「ちりめん山椒」販売中

“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、体に優しい素材や製法、健康や自然志向にあわせたプライベートブランド“BIO-RAL（ビオラル）”にて佃煮の「しそ昆布」「金ごま昆布」「ちりめん山椒」を2020年12月より販売しております。
BIO-RALの佃煮3商品はすべて化学調味料を使用しておらず、素材にこだわりそれぞれの良さを活かしました。しそ・金ごま・山椒の風味が引き立ち、ごはんが進みます。おにぎりの具材やお茶漬けにも最適です。
首都圏ライフ全121店舗にて販売しております。

◆こだわりポイント
①化学調味料不使用
＜しそ昆布・金ごま昆布＞
一般的な佃煮に使用される、着色料や旨みを強化する化学調味料は一切使用せず、昆布そのものの自然な黒々とした色を活かしました。

＜ちりめん山椒＞
アミノ酸などの化学調味料を使用せず、素材の味わいを活かしました。

②こだわりの素材・味付け
＜しそ昆布・金ごま昆布＞
北海道産昆布を100％使用。昆布の肉厚部分を使用しているため、もっちりとした食感が特徴です。
しその実や金ごまそれぞれの風味を活かし、一般的な佃煮より塩分を控えた優しい味わいに仕上げ
ました。

＜ちりめん山椒＞
兵庫県産ちりめんじゃこ100％使用。水揚げから干しあがりまで職人が徹底管理し、鮮度・味が良
く粒のそろった良質なちりめんじゃこのみを、じっくりと丁寧に炊き上げました。
白・薄口・濃口の醤油をブレンドすることで、ふくよかで自然な味わいと山椒の風味がマッチした
ごはんが進む逸品に仕上がりました。

◆開発者の思い
健康的でおいしい佃煮を開発したいと思い生まれたのがこの3商品です。
おにぎりやお茶漬け、お弁当のおかずなどさまざまな用途に適している佃煮は、特にご年配のお客様
から人気の商品です。塩分を気にされているお客様が多いことから、一般的な佃煮より塩分を控え素
材の旨味や風味を活かした優しい味わいに仕上げました。ぜひ一度お試しいただきたいです！

◆食べてみました！※ライフ従業員個人の感想です
・しそ昆布・金ごま昆布は優しい味なのでほんのり磯の香りを感じることができ、おいしかったです。ちりめん山椒も山椒の刺激が優しく、ごはんが進みました。
・肉厚の昆布で食べ応え抜群！優しい味わいで、とても食べやすいです。