【東京駅限定】昔菓子「五家宝」を丸く、洋風に 『日本橋錦豊琳PLUS』11月の月替わりスイーツ「gokabo+」発売
～香ばしいきな粉×サクサクのおこし種に 「オレンジ＆チョコ」「キャラメルチョコ」が溶け合う季節限定の味～
明治28年創業の菓子専門商社・株式会社丸井スズキが展開する東京駅限定ブランド「日本橋錦豊琳PLUS(プラス)」(グランスタ東京)は、2026年11月1日(日)より、文化庁「100年フード」にも認定されている伝統菓子「五家宝」を現代的にアレンジした11月限定商品「gokabo+(ごかぼうプラス)」を発売いたします。
昔ながらの筒状の五家宝をころんとした丸型にアレンジし、きな粉とおこし種に「オレンジ＆チョコ」「キャラメルチョコ」を組み合わせた、食べたら誰かに教えたくなるおどろきの食感をお楽しみいただけます。
「gokabo+」イメージ画像
■ 「五家宝(ごかぼう)」とは
蒸したもち米をあられ状にして乾燥させたものを水飴や砂糖で固め、棒状に伸ばした芯をたっぷりのきな粉で包んだ伝統的な和菓子。外側の香ばしいきな粉と、内側のサクサク・もちっとした独特の食感が特徴です。江戸時代に「五嘉棒」として売り出されたのが始まりとされ、「五穀は家の宝である」という願いを込めて「五家宝」の字が当てられるようになりました。
■ 開発経緯：伝統を“PLUS”して現代のテイストへ
“懐かしいを、新しいへ。月替わりの昔菓子”というコンセプトのもと、今回のモチーフとして「五家宝」を取り入れました。一般的な筒状から「丸型」へと形状を変えることで、ブランド名でもある「PLUS＝革新」を表現。きな粉生地でおこし種や洋風素材を包み込み、仕上げに「オレンジ＆チョコ」には粉糖、「キャラメルチョコ」にはきな粉をまぶすことで、和と洋が調和する美味しさを創りました。昔ながらのお菓子の魅力を残しながら、初めて五家宝を食べる方にも手に取っていただきやすい、新しい味わいを目指しました。
■東京駅グランスタ東京店 11月限定商品「gokabo+(ごかぼうプラス)」
国産大豆の風味広がるきな粉生地で、軽やかなおこし種とアクセントとなる洋の素材をころんと愛らしい丸型に包みました。コク深いピーナッツクリームの味わいで全体をまとめたやわらかな生地と、軽やかなおこし種が織りなす食感のコントラストをお楽しみください。
「gokabo+」イメージ画像
■ 商品ラインナップ(11月1日～11月30日 期間限定)
(1) gokabo+ オレンジ＆チョコ
こだわり：おこし種とともにオレンジピールとチョコチップを包み込んだ、華やかな味わいの一品。一口かじると香ばしいきな粉とピーナッツクリームのまろやかさが広がり、食べ進めるほどにオレンジピールの爽やかな甘酸っぱさとスイートなチョコチップが、口いっぱいに広がり心地よく調和します。
内容量 ： 2個
価格 ： 500円(税込)
特定原材料等29品目： 乳成分・落花生・大豆・オレンジ
gokabo+ オレンジ＆チョコ
(2) gokabo+ キャラメルチョコ
こだわり：おこし種とキャラメルチョコチップを包み込んだ、冬の訪れを感じる和洋の味わい。きな粉の豊かな香りとピーナッツクリームのコクに、お口の中でほどよく溶けていくキャラメルチョコチップのまろやかな甘みが重なり合い、深みのある味わいへと広がります。
内容量 ： 2個
価格 ： 500円(税込)
特定原材料等29品目： 乳成分・落花生・大豆
gokabo+ キャラメルチョコ
■ 日本橋錦豊琳(にほんばしにしきほうりん)について
日本橋錦豊琳は、明治28年創業の老舗菓子商社・株式会社丸井スズキがプロデュースする菓子ブランドです。
江戸時代、様々な人や物が集まる商業の中心地として発展してきた東京・日本橋。その中でも日本橋小伝馬町は、日本有数の問屋街として、目利きの人々が集まる商流の中心として栄えてきました。
日本橋錦豊琳は、そうした地にルーツを持つ丸井スズキの目利きを生かし、昔ながらのなじみのあるなつかしいお菓子を現代のものとして生まれ変わらせる。こうした考えのもと、代表商品のかりんとうをはじめ、さまざまなお菓子を取り揃えています。
日本橋錦豊琳
■ 店舗情報
● 小伝馬町 本店
所在地 ：〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町16-14
営業時間 ：9:30～18:30
定休日 ：第一・最終土曜日、日祝日
お問い合わせ：03-6661-1472
● 東京駅グランスタ東京店
※2026年7月2日～「日本橋錦豊琳PLUS」としてリニューアルオープン！
所在地 ：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅構内B1「グランスタ東京」(改札内)
営業時間 ：8:00～22:00、日祝日8:00～21:00
定休日 ：なし ※館の休業日に準ずる
お問い合わせ：03-3287-8010(8:00～22:00)
● 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
所在地 ：〒131-0045 東京都墨田区押上1-1-2
東京スカイツリータウン・ソラマチ2F
営業時間 ：10:00～21:00
定休日 ：なし ※館の休業日に準ずる
お問い合わせ：03-5809-7261
● 舞浜イクスピアリ店
所在地 ：〒279-8529 千葉県浦安市舞浜1-4
イクスピアリ1F ザ・コートヤード
営業時間 ：平日 11:00～21:00、土日祝 10:00～21:00
定休日 ：なし ※館の休業日に準ずる
お問い合わせ：047-305-5836
● 北千住マルイ店
所在地 ：〒120-8501 東京都足立区千住3丁目92
北千住マルイ1階 「まるい食遊館」内
営業時間 ：10:00～20:00
定休日 ：なし ※館の休業日に準ずる
お問い合わせ：03-6806-2556
・オフィシャルサイト
・オンラインショップ
https://nishikihorin-shop.com/
