世界的ブランドが生んだ「辛味の新境地」のバリエーション

株式会社ワルツ（本社：東京都新宿区／代表取締役：大竹俊活）が展開するマルゴグループ各店舗にて、
世界的ブランド同士の革新的コラボレーションから誕生した新商品「アブソルート タバスコ」を使用した様々なオリジナルカクテルの提供を開始いたします。

スウェーデン発のプレミアムウォッカ「アブソルート」と、
世界195ヵ国以上で愛されるホットソースブランド「タバスコ」。
この2つのアイコンが融合した「アブソルート タバスコ」は、
近年グローバルで拡大する“スパイシーフレーバー需要”の象徴ともいえる存在です。

マルゴグループでは、この革新的なスピリッツを単なる提供にとどめず、
“飲食店だからこそできる体験価値”として再構築。
各店舗の個性・料理・客層に合わせて、完全オリジナルのカクテルとして昇華させました。

アブソルート タバスコの魅力は、単なる刺激ではなく、
香り・余韻・食欲を引き出す設計された辛味。

マルゴではそのポテンシャルを最大化するために、
≪　酸味／甘味／旨味／アルコールの厚み　≫
とのバランスを徹底的に調整。

“辛さ＝罰ゲーム”ではなく、“もう一杯飲みたくなる中毒性”へと昇華させています。

アブソルートタバスコ×コーラ
お好みで追いタバスコも。

〈アブソルートタバスコを生かすこだわり〉
まるでクラフトコーラのような奥行きと余韻が生まれます。

アブソルートタバスコ×オリジナルトマトエキスでやみつきの一杯。

〈アブソルートタバスコを生かすこだわり〉
アクセントとして少量入れることで、いつまでも飲んでいられる美味しさを実現。

シンプルが1番。
ライムで引き締めた飽きない美味しさ。

〈アブソルートタバスコを生かすこだわり〉
レモンピールやライムなどの柑橘系との相性抜群。

“辛さを、遊べ。”　キンキンに冷えた衝撃の一杯。

アブソルートタバスコを極限まで冷やし、ショットスタイルで提供。
グラスの縁にはブラックソルトをハーフスノーであしらい、
静岡県産フルーツトマト「アメーラ」を添えた、
“飲む・かじる・追う”三位一体の新感覚ショット。

新橋ならではの大人カクテル。
アブソルートタバスコの赤と地中海産ブラックフォークソルトの黒で見事なコントラスト。

〈アブソルートタバスコを生かすこだわり〉
主役はアブソルートタバスコ。
ハマグリエキスの入ったクラマトトマトジュースで爽やかな飲み口。

マルゴグループは1987年より新宿三丁目を拠点に、ワイン文化とバーカルチャーを融合させてきました。

今回の取り組みでは、単なる流行の取り入れではなく、「辛味」という要素を食・酒・空間の中でどう楽しむかを再定義。

・食欲を刺激する
・会話が弾む
・記憶に残る

そんな“体験型カクテル”としてご提供いたします。

■提供概要
・提供開始：2026年4月末～６月末予定（店舗により異なる）
・提供店舗：マルゴグループ各店舗
・詳細：公式ホームページにて順次公開各店舗の詳細はマルゴグループオフィシャルホームページをご覧くださいませ。

事業内容：ワインバルのマルゴグループなど東京都内を中心に飲食事業(24店舗)、エンターテインメント事業、酒販事業、不動産事業を運営。1987年から新宿三丁目を中心にバーやワイン文化を牽引。“現場主義”を軸に都市型カルチャーを創出し続けています。