ロブスターの世界市場
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ロブスターの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を10月27日より開始しました。
ロブスターの世界市場は2030年までに92億米ドルに達する
2024年に61億米ドルと推定されるロブスターの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 7.1％で成長し、2030年には92億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析しているセグメントの1つであるロブスター全体は、CAGR 5.7%を記録し、分析期間終了時には32億米ドルに達すると予測されています。ロブスターMeatセグメントの成長率は、分析期間中CAGR 8.9％と推定されます。
米国市場は17億米ドルと推定、中国はCAGR 10.8％で成長予測
米国のロブスター市場は、2024年には17億米ドルになると推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに19億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは10.8%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ3.6%と6.7%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 4.6%で成長すると予測されています。
世界のロブスター産業の成長を促す主な要因とは？
世界のロブスター産業の成長は、国際貿易の拡大、消費者所得の増加、サプライチェーン・ロジスティクスの改善、進化する食文化の組み合わせによってもたらされます。最も大きな成長促進要因のひとつは、アジア市場からの需要の増加であり、ロブスターは高級レストランやお祝い事の定番となっています。北米や欧州の輸出業者は、貿易協定やコールドチェーン・インフラの改善に支えられ、中国、南米、シンガポールといった国々への出荷が大きく伸びています。収穫、貯蔵、輸送の技術的進歩により、サプライヤーは活魚出荷に不可欠な長距離輸送でもロブスターの品質を維持できるようになっています。季節のプロモーション、料理観光、シーフード・フェスティバルなども、消費者の意識を高め、各地域での消費を促進するのに役立っています。ホスピタリティ産業とクルーズ産業は、ロブスターの需要に大きく貢献しています。小売業の革新も一役買っており、より多くのスーパーマーケットが冷凍の調理済みロブスター製品を提供し、利便性を重視する消費者にアピールしています。さらに、海洋管理協議会（Marine Stewardship Council）のラベリングのようなブランディングや認証プログラムは、消費者の信頼を育み、責任ある調達を促しています。養殖と孵化場技術への投資は、将来の供給における拡張可能で持続可能な成長のための基礎を築いています。最後に、マーケティング、注文、流通におけるデジタル・プラットフォームの統合は、事業運営を合理化し、市場へのリーチを拡大しています。これらの要因が相まって、市場力学はダイナミックな環境を作り出し、伝統的市場と新興市場の双方で継続的な成長を遂げようとしています。
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合
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