“ニューヨークの朝食の女王”と称される、人気レストラン「サラべス」が京都初登場

「サラべス」は、1981年にニューヨークに創業し、レストラン格付けガイドブック「ザガット・サーベイ」で“ニューヨークNo.1デザートレストラン”に選出され、「New York Magazine」から“ニューヨークの朝食の女王”と賞賛された人気レストランです。多くのセレブリティを顧客に抱えていることでも知られており、2010年に公開されたメリル・ストリープ主演の映画「恋するベーカリー」において、調理技術指導および店舗での撮影協力にかかわったことでも有名です。

現在アメリカではニューヨークに10店舗、フロリダに1店舗を展開しており、2012年11月には東京の「ルミネ新宿 ルミネ2」にオープンして日本初上陸を果たし、その後、「代官山店」、「品川店」をオープン。ニューヨークと同様に人気を博しています。
代表メニューはふわふわの「レモンリコッタパンケーキ（上部写真・左から2ツ目）」、「クラシックエッグベネディクト（同・3ツ目）」、などの朝食メニューで、まさに朝食の女王の名にふさわしいヘルシー＆リッチなテイストが自慢です。


■京都タカシマヤ 「サマースウィーツフェスタ」 サラべス出展概要
会場：　京都タカシマヤ　7階　催会場
期間：　8月6日（水）～　12日（火）　10:30～19:30 (19:00LO)　※最終日は15:30分まで(15:00LO)
販売：　レモンリコッタパンケーキ（3枚）　 1,350円（税込）
　　　　クラシックエッグベネディクト　　　1,451円（税込）
　　　　フォーフラワージュース　　　　　　621円（税込）
　　　　レモネード　　　　　　　　　　　　521円（税込）


■京都タカシマヤ 「サマースウィーツフェスタ」 サラべス メニュー
　レモンリコッタパンケーキ（３枚）　1,350円 （税込）
　　ほんのりした甘さと、レモンの柑橘感の両方を味わえるパンケーキです。
　　メイプルシロップと共に。

　クラシックエッグスベネディクト（２個）　1,451円 （税込）
　　ブランチには欠かせない卵料理の代表。
　　スモークハム、自家製オランデーズソース、パプリカとチャイブをトッピング。

　フォーフラワージュース　621円（税込）
　　サラベスでの食事スタートの定番。
　　4種類のフルーツ（バナナ、オレンジ、ザクロ、パイナップル）のミックスジュースです。

　レモネード　521円（税込）
　　レモンのフレッシュな酸味が爽やかなホームメイドのレモネードです。


■サラベスとは
「Sarabeth’s（サラベス）」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年NYアッパーウェストサイドに創業。フレンチトーストやパンケーキ、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気となり、レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“ニューヨークの朝食の女王” と賞賛されました。多くのセレブリティを顧客に持つことでも知られ、人気映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導したことでも有名です。現在ニューヨークに10店舗、フロリダに1店舗、東京に3店舗（ルミネ新宿店、代官山店、品川店）を展開しています。

・ルミネ新宿店　　東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿店 ルミネ2 2F 　
　　　　　　　　　Tel. 03-5357-7535
・代官山店　　　　東京都渋谷区恵比寿西1-35-17 T-SITE Station 2 階
　　　　　　　　　Tel. 03-5428-6358
・品川店　　　 　東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F
　　　　　　　　　Tel. 03-6717-0931
・ホームページ：　http://www.sarabethsrestaurants.jp