株式会社ヤマタカ

大阪・梅田で大人気のウメダチーズラボが「JR品川駅京急改札前」に 10月4日(金)からPOP UPストアを初出店

店舗

2024年10月1日 09:30

大阪・梅田から全国へ、チーズスイーツ専門店ならではの新感覚チーズスイーツ、驚きと感激のチーズスイーツを発信するウメダチーズラボ(企画・プロデュース：株式会社ヤマタカ)が、2024年10月4日(金)～10月15日(火)にJR品川駅京急改札前に初登場します。

umeda_cheeselab_cake

■POP UPストア情報

販売期間：2024年10月4日(金)～10月15日(火)

営業時間：10:30～20:30

場所　　：JR品川駅京急改札前POP UPストア

　　　　　東京都港区高輪3丁目26番27号

■ウメダチーズラボとは？

新しいチーズスイーツを探求したい、それが私たちウメダチーズラボのはじまりです。

チーズは種類や食べ方、組み合わせで味や香りの違いを楽しむことができます。

そんなチーズの魅力を最大限にいかした新しいチーズスイーツをつくり続けています。

チーズ好きの方にも、チーズ初心者の方にも喜んでいただけるようなスイーツをご用意してお待ちしております。

■スプーンで食べるチーズケーキ

スプーンで食べるチーズケーキ(1個)　税込322円

★どのチーズ味がお好き？6種類のフレーバーから選べます。

メレンゲとカスタード、クリームチーズを合わせてつくった、ふわふわでなめらか食感のチーズケーキです。そこにチーズパウダーを絶妙な配合で混ぜ、上品な甘みのマスカルポーネ、ワインに合いそうなゴルゴンゾーラをはじめ、カマンベール、パルメザン、ゴーダ、チェダーチーズの6種類のフレーバーから選べます。

チーズのクセの強さ

・「マ」スカルポーネ…クセがなく、上品な甘みとミルクの風味

・「カ」カマンベール…濃厚でクリーミーな味わい

・「ダ」ゴーダ…さわやかでクセが少なく、マイルドな味わい

・「チ」チェダー…ほんのりと感じる酸味とフルーティーな風味

・「パ」パルメザン…濃厚でコクがあり、塩気が強め

・「ゴ」ゴルゴンゾーラ…絶妙なクセを感じられてほのかな甘みとのバランスが○

■クッキー

愛されてロングランのクッキー　　税込1,296円(8枚入)、1,944円(12枚入)、3,888円(24枚入)

ホワイトチョコレートをチーズクリームとチーズクッキーでサンドした5層構造に仕上げて、チーズクリームには、ゴルゴンゾーラとゴーダの2種類を使用し、濃厚でかつ食べやすくクセになってしまう、これまでにないチーズ感を味わえるクッキーです。

リピートしていただいて大阪の定番の手みやげになっています。

■お持ち帰りできる「飲めるチーズケーキ」

飲めるチーズケーキ　白たま(マイルドチーズ)・黒たま(クリーミーティラミス)　各税込648円

大人気の「飲めるチーズケーキ」はあまりお持ち歩きには向かず、お客様から「持ち帰りも出来ればいいのに」というお声をいただいておりました。

そんなお声に応えるべく“持ち帰れる”飲めるチーズケーキが誕生しました。電球のような容器を振るごとに食感が変わるのが魅力で、振る回数によって異なる食感をお楽しみいただけます。最初は軽く振っていただくと、口の中で程よい固形感を感じるくらいの食感で、かなり柔らかめのレアチーズケーキのようです。それからさらに10回程振っていただくとクリーミーさが増してトロトロ食感になり、より飲む感じでお楽しみいただけます。見た目もコロッとした丸ボトルに入って可愛らしいので、お手土産やプレゼントにいかがでしょうか。

■めっちゃティラミス

マスカルポーネとエスプレッソビスコッティの層が大人気！

マスカルポーネをふんだんに使ったザバイオーネクリームが濃厚で、エスプレッソを染み込ませたビスコッティと交互に重なり、その下にはエスプレッソクッキーを敷いて、仕上げにエスプレッソパウダーをふりかけ仕上げた絶品の「めっちゃティラミス」です。

テレビ番組に取り上げられたりして人気となっています。