新作ジェラート「ラムレーズン×ティラミス」販売開始 2021年11月よりプレミアム マリオジェラテリアが提供
～香りの違いを活かした3種のラムレーズンが登場～
株式会社フェディー(本社：東京都中央区、代表取締役：折田 直也)は、ラムレーズンのジェラート3種を2021年11月1日(月)より、「プレミアム マリオジェラテリア」2店舗にて販売いたします。
ホームページ： http://www.mariogelateria.com
ラムレーズンジェラート3種 1
■ラムレーズンが進化！3種のラムを使い分け
ラム酒はサトウキビから作られる蒸留酒。カラメルのように香ばしく、甘い香りを持ち、お菓子にも多く使われます。色合いによって3つに分類される「ホワイトラム」、「ゴールドラム」、「ダークラム」の風味や味わいが異なる特徴を活かして、3種のフレーバーを展開します。アイスのフレーバーとしてラムレーズンは定番人気ですが、進化したラムレーズンジェラート3種が登場します。
■新作1種含め、3種が登場
新作「ゴールドラムのレーズンティラミス」
ゴールドラムは2～3年熟成され、やさしい樽の香りと薄い褐色が特徴。ゴールドラムに漬け込んだレーズンをクリームチーズとマスカルポーネチーズをたっぷり使ったクリーミーなジェラートに混ぜ込みました。ほろ苦いコーヒーココアパウダーを振りかけて、ティラミスを表現。ラムレーズンとティラミスと2種のデザートが融合した進化版ラムレーズンはとても贅沢なフレーバーに仕上がりました。
ゴールドラムのレーズンティラミス
「ダークラムのレーズンチョコナッツ」
樽で長期熟成された濃い褐色のダークラムに漬け込んだレーズンのジェラートとチョコレートコーティングした八割アーモンドを組み合わせました。チョコレートの甘み、香ばしいナッツの食感、芳醇なラム酒の香りと合わさったレーズンのジェラートは味わい深く、魅力的なフレーバーです。
ダークラムのレーズンチョコナッツ
「ホワイトラムのマスカットレーズン」
ホワイトラムは樽熟成させず、活性炭でろ過して作られるため、無色透明でクセの少なさが特徴です。マスカットレーズンは粒が大きく、ぶどうの美味しさがそのまま楽しめるフレッシュ感の強い干しぶどうなので、クセの少ないホワイトラムに漬け込むことで、フルーティーなラムレーズンになりました。ミルクジェラートに溶け込んだ、レーズンのジューシーな果肉感をお楽しみいただけます。オレンジ果肉を一緒に混ぜ込み、爽やかな香りをプラスしました。
ホワイトラムのマスカットレーズン
■3種を一気に楽しめるラムレーズン盛り
3種類のフレーバーを一度に楽しめる「ラムレーズン3種盛り」を販売します。3種を食べ比べて味の違いを楽しめる商品です。
ラムレーズン3種盛り
■商品詳細
価格は全て税込みです
2021年11月1日(月)～2021年11月25日(木)
※売り切れの際はご了承ください。
商品：ジェラート
・ゴールドラムのレーズンティラミス
・ダークラムのレーズンチョコナッツ
・ホワイトラムのマスカットレーズン
価格：SSサイズ350円(立川店のみの取り扱い)
Sサイズ 430円
Mサイズ 590円
Lサイズ 1,290円
LLサイズ2,100円(テイクアウトのみ、新宿店のみの取り扱い)
・ラムレーズン3種盛り 550円(イートインのみ)
※一部を除きイートイン利用時の価格を表示しております
※テイクアウト利用時は価格が異なります
■販売店舗詳細
※営業時間は変更になることがありますのでご注意ください
・「プレミアム マリオジェラテリア」伊勢丹新宿店
所在地 ：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
TEL ：03-3351-2881
営業時間：10:00～20:00
・「プレミアム マリオジェラテリア」伊勢丹立川店
所在地 ：〒190-0012 東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店 B1F
TEL ：042-595-7767
営業時間：10:00～19:30
■手作りイタリアンジェラートの専門店
マリオジェラテリアは1998年に創業した手作りイタリアンジェラートの専門店。昔ながらの製法にこだわり、日本人の好みに合うように、甘過ぎず、しつこくない優しい味わいを大切にしています。厳選した食材を使用し、素材の本来の味を引き出すオリジナルレシピで仕上げたジェラートは自然で濃厚な味わい。ジェラートを溶けにくくする安定剤を最小限にまで控え、口に入れた瞬間にとろけるような、極上の口溶けが自慢です。年間100種類以上に及ぶ新作ジェラートは、ジェラートマエストロや塩ソムリエやスタッフ、時にはお客様の会話の中からヒントをいただき、生まれています。プレミアム マリオジェラテリアはワンランク上のプレミアムジェラートを提供する伊勢丹だけのブランド。希少価値のある食材やリッチな配合で作るフレーバー、フルーツを贅沢に混ぜ込んだフレーバーなど、常時12～16種類をご用意しております。
「マリオジェラテリア」： http://www.mariogelateria.com
■運営会社の概要
社名 ： 株式会社フェディー／Fedie Co., Ltd.
代表取締役： 折田 直也
所在地 ： 〒104-0061 東京都中央区銀座1-13-10 OPPEN GINZA BLDG.5F
資本金 ： 2,750万円
設立年月日： 2016年3月28日
