秋季限定20,000個完売の人気商品　玉華堂の「和栗モンブラン」今期の発売を開始

和栗の風味豊かな和菓子屋の作るモンブラン

2019.09.12 09:30

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静岡県・西部エリアで創業129年となる老舗和菓子店を運営する株式会社玉華堂(本社：静岡県磐田市、代表取締役：鈴木良宜)は、2019年9月6日(金)より今シーズンの「和栗モンブラン」の販売を開始しました。

和菓子屋の作る和栗モンブラン

◆開発経緯

2005年の発売以来、玉華堂　秋の定番スイーツとして販売して参りました「和栗モンブラン」。

開発のきっかけは素晴らしい和栗との出会いでした。洋栗にはない豊かな風味の和栗を使い和菓子屋らしい日本のモンブランが作れないかと考えたのが始まりでした。発売後も、毎年改良を重ね、今では毎シーズン20,000個完売の人気商品になりました。秋の発売を心待ちにしていただいているお客様もいらっしゃいます。

◆和菓子屋のモンブラン

「和栗モンブラン」に使用している和栗ペーストは、和菓子の栗きんとんを作る製法を用い、厳選した和栗を蒸し丹念に裏ごししなめらかなペースト状にします。そして出来上がった和栗ペーストに生クリームや牛乳を加えることで、栗の風味を生かしながら濃厚で口どけの良い和栗クリームに仕上げています。土台部分は、甘さを抑えた生クリームとスポンジ、よりコクを出すためのカスタードクリーム、そしてアクセントに刻んだ和栗を入れております。ひとつのモンブランに7個分の和栗を使用しています。

◆商品概要

商品名　：和栗モンブラン

内容　　：1個

価格　　：550円(本体)　594円(税込)

消費期限：2日間　※通信販売では冷凍で発送

販売　　：玉華堂直営5店舗、WEB通販

●全国発送

通販サイト： https://www.gyokkado.co.jp/fs/goodsweets/montblanc-4

〇名誉総裁賞受賞　玉華堂の極ぷりん

販売ページ： https://www.gyokkado.co.jp/fs/goodsweets/c/pudding

◆店舗概要

店舗名　　　　　　：玉華堂　今之浦本店