株式会社小田急百貨店

気軽に味わえるフレンチで、猛暑を乗り切ろう！小田急新宿店『カフェ・トロワグロ』の夏限定メニュー

～三ツ星50周年記念特別コースや、注目のグルテンフリーパスタなど～

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2018年7月26日 13:00

　小田急百貨店新宿店では、ミシュラン三ツ星に輝き続けるフランスの名店『トロワグロ』の名を冠した本館8階『カフェ・トロワグロ』において、夏限定ニューを展開します。2018年に『トロワグロ』がミシュラン三ツ星50周年を迎えたことを記念した特別メニューを提供するほか、最近話題を集めている「グルテンフリー」の限定パスタを展開します。

　暑さ厳しい今年の夏。気軽に味わえるフレンチで、元気をチャージしませんか？

＜トロワグロのスペシャリテ「サーモン・オゼイユ」が味わえる特別コースが登場！＞

　卓越した現代フレンチのテクニックで織りなす味わいで、世界中のグルメを魅了する三ツ星『トロワグロ』。そのエスプリが気軽に楽しめる『カフェ・トロワグロ』では、トロワグロファミリーに敬意を表し、軽く火を通したサーモンを、オゼイユ（酸味のあるハーブ）を使ったクリームソースで味わうトロワグロのスペシャリテ「サーモン・オゼイユ」をメインに据えた「ミシュラン三ツ星50周年記念特別コース」を8月31日（金）までの期間限定で展開します。

▲「サーモン・オゼイユ」

★ミシュラン三ツ星50周年記念特別コース

価　　格：6,600円（スパークリングワイン1杯つき）

料理内容：

・はじまりの一口

・前菜

・サーモン・オゼイユ　

・お肉料理

・コーヒーアイス“ズュニ・カフェ”

・コーヒーと小菓子

＜健康志向の方におすすめ！「グルテンフリー」の夏季限定のパスタが登場！＞

　健康志向の高まりから、最近では、小麦粉などに含まれるグルテンを使用しない「グルテンフリー」食品を好む方も増えています。そんな方におすすめなのが、8月31日（金）まで提供する「夏野菜とマグロの冷製ペンネ」。トウモロコシと米粉で作ったイタリア製のグルテンフリーペンネを使用し、ナス、ズッキーニ、パプリカなどの野菜とマリネしてじっくり蒸したマグロを、自家製のペストソース（バジル、ナッツなどとオリーブオイルでペースト状にしたもの）で和えたサラダ感覚の冷製パスタです。

　フルーツの甘みとハーブの爽やかさが暑い日にぴったりのドリンク「ミックスベリーとローズマリーのヴィネガードリンク」とあわせて、ヘルシーに楽しむのが、今夏のおすすめです。