関西初!?正月限定で「おしるこラーメン」を販売 スープにあず...

関西初!?正月限定で「おしるこラーメン」を販売  スープにあずき、トッピングに生クリームの絶妙タッグ

1日5食限定!1月2日から1月8日まで

株式会社アルプス(所在地:兵庫県神戸市、代表取締役社長:水野 則男)は、運営するラーメン店「濃厚醤油中華そば いせや 玉津店(神戸市西区)」にて、「おしるこラーメン」をお正月限定(2018年1月2日~1月8日)で販売します。中華そばのスープにあずきを混ぜ合わせ、生クリームをトッピングした限定ラーメンは各日5食のみの販売です。


いせや玉津店 店長 高宮


濃厚醤油中華そば いせや 玉津店

http://alps.ne.jp/publics/index/81/



■開発の背景

おしるこラーメンを開発したのは、「濃厚醤油中華そば いせや 玉津店」の高宮店長。常連のお客様から「醤油ラーメンが辛い」と話をされた時に思いつき、すぐに試作に取りかかりました。辛さを消すために生クリームやチョコレートなどをスープと配合、何度も何度も失敗の連続でした。しかし、高宮店長は諦めず何度も試作に挑戦するうちに、「あずき」に辿り着きました。あずきをスープと混ぜ合わせると、ほどよい醤油の味と甘さが混ざり合い、美味しいスープが完成。1度失敗に終わってしまった生クリームをトッピングにのせてみるとスープがまろやかになり、美味しいラーメンが完成しました。


ラーメンの常識を覆す、非常識の連続となったラーメンを前にスタッフからは「不味そう!」「店長何を作ってるの?」と超不評でした。しかし、高宮店長は「世の中そんなに甘くない、ラーメンぐらい甘くたってええやんか」と自信満々です。


おしるこラーメンは、1月2日から1月8日までの期間限定販売。しかも1日限定5食のみとなっています。


<高宮店長のコメント>

醤油ラーメンの常識ではありえないスープとトッピング。

騙されたと思ってぜひ1度食べてみてほしい。


おしるこラーメン(画像)

https://www.atpress.ne.jp/releases/146254/img_146254_2.jpg



■商品概要

販売店舗名: 濃厚醤油中華そば いせや 玉津店

商品名  : おしるこラーメン

価格   : 1,200円(税抜き)

詳細   : 中華そばのスープにあずきを混ぜ合わせ、

       トッピングに生クリームを麺が隠れるほど乗せて提供。

販売期間 : 2018年1月2日~1月8日 ※毎日5食限定



■店舗概要

店舗名 : 濃厚醤油中華そば いせや 玉津店

所在地 : 神戸市西区丸塚2丁目9-18

      ホームランスタジアム メガパレス敷地内

営業時間: 土・日・祝 11:00~24:00(ラストオーダー 23:30)

      平日    11:00~15:30(ラストオーダー 15:00)

            17:00~24:00(ラストオーダー 23:30)

定休日 : 不定休

URL   : http://alps.ne.jp/publics/index/81/



【商品に関するお客様からのお問い合わせ先】

濃厚醤油中華そば いせや 玉津店

担当: 高宮

Tel : 078-922-2324

報道関係者向け お問い合わせ先

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