ピザ回し日本大会「JAPAN PIZZA EXPO 2017」で優勝！ “お客様を喜ばせる”にこだわり、ピザ回しを極める！

2017.12.11 12:30

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株式会社マリノ(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：水野由太佳、以下当社)は、栃木県小山市国際テクニカル調理師専門学校小山校にて開催された「JAPAN PIZZA EXPO 2017」グランデ部門にて、当社入社3年目の中谷玖祐弥が優勝し日本一に輝きましたことをお知らせいたします。

水野、大田団体

＊グランデ部門とは、生地を5分間に道具を使わずいかに大きく伸ばすことができるかを競う世界大会の部門としてもある競技です。ピザ職人としての技術が問われ、毎年多くの参加者が出場しています。

当社は、東海地方を中心に全国にイタリアンレストラン「ピッツェリアマリノ」など83店舗を展開している創業30年目を迎える企業です。イタリア気分で美味しく楽しくをモットーに、日本一ピッツァアクロバットやピザ職人の育成にも力を入れております。大会では多くのチャンピオンを輩出しており、2012年から当社社員の水野裕也を中心にピッツァアクロバットの職人の育成につとめ、ピッツァ職人の技や技術の向上のために社内での研修や検定の取り組みを始めました。

世界大会へも挑戦しており2012年ラスベガスで行われた「WORLD PIZZA GAMES」で水野裕也がシングルアクロバット部門4位、2015年大会で当社社員の井上誠也がシングルアクロバット部門4位に入賞。ピッツァアクロバットの日本大会「JAPAN PIZZA EXPO」へも毎年参加し、多くのチャンピオンを排出しています。今年から新しく競技内容に追加された団体戦では、チャンピオンチームとして水野裕也、当社社員の大田純也(JAPAN PIZZA EXPO2016優勝)が団体戦で優勝を果たしました。

今後は、株式会社マリノとして世界大会優勝を目標とし、全国にピッツァアクロバットを普及させていくことを使命としております。

■中谷玖祐弥(22歳)プロフィール

辻学園栄養専門学校出身

現在：パルメナーラ神戸ハーバーランドumie店店長

当社社員約170名から毎年選考会を行い上位1位～3位を大会参加者として選出しています。中谷は2年連続で勝ち抜き出場。今年は世界大会の選考会も狙っているピッツァアクロバットの実力者です。

優勝の決め手としては、“記録よりもお客様を喜ばせられたこと”。当社での日頃の営業で大切にしている部分でもあり、大会でも心掛けた点でもあります。生地を上に飛ばすパフォーマンスを入れるなど自分自身も楽しんで参加できたことが、優勝の決め手であったと思われます。

＜株式会社マリノ大会実績＞

・JAPAN PIZZA GAMES2012

　水野裕也【グランデ部門】1位

・JAPAN PIZZA GAMES2015

　水野裕也【シングルアクロバット部門】1位

・JAPAN PIZZA EXPO2015春