新宿中村屋の東京土産　焼き菓子専門の新ブランド「東京ガトー　つのはず堂」が誕生

　このたび株式会社中村屋（代表取締役社長 鈴木達也、東証第一部：2204）は、焼き菓子専門店の新ブランド「東京ガトー　つのはず堂」を期間限定で大丸東京店にオープンいたします。

　中村屋は1901（明治34）年、パン屋として創業。1909（明治42）年には和菓子の製造・販売を始め、大正時代になると洋菓子の製造・販売を手がけてまいりました。

　新ブランド「東京ガトー　つのはず堂」は昭和初期にロシアの製菓技師　スタンレー・オホツキーを雇い、ロシア菓子の製造・販売をしていた当時の商品からヒントを得て、東京土産の焼き菓子専門店として立ち上げました。

　新たな東京土産、「東京ガトー　つのはず堂」をこの機会にぜひご利用ください。

【ブランドコンセプト】

　「東京ガトー　つのはず堂」は、中村屋が展開する東京土産の焼き菓子の新ブランドです。

＜“つのはず”とは…＞

　東京・本郷で創業した中村屋は、1909（明治42）年に新宿の現在地に移転しました。移転当時の本店の住所、東京市淀橋区角筈（つのはず）から、ブランド名を「つのはず堂」としました。

　昔のレシピをひもとき、こだわりの製法・原料で焼き上げた、懐かしくて新しい洋菓子にしてお届けします。

　和魂洋才

　　西洋と東洋が交差する中村屋本店　東京・角筈

　温故知新

　　受け継がれてきた菓子づくりの精神

　不易流行

　　伝統を守りながらも常に進化し続ける老舗のあり方

＜昭和初期の営業案内。ロシアの製菓技師　スタンレー・オホツキーとロシア菓子の紹介＞　

＜明治42年に移転した頃の本店と、

平成26年にオープンした商業ビル「新宿中村屋ビル」＞

【パッケージデザインについて】

～現代アートとのコラボレーション～

　商品を表現したモダンな木版画と手書き風の商品名が融合し、レトロモダンな雰囲気漂う洗礼された大人のデザインを、商品パッケージや手提げ袋などに起用しました。

■版画作家：小井田由貴氏

　木版画とペインティングを融合させたモダンで個性的な作風が、洗練された大人世代に評価されている若手版画作家です。

【商品概要】

とろっとやわらか。濃厚リッチなキャラメルサンドクッキー

■商品名：キャラメルガトー

■商品特徴：生クリームやはちみつを加えてじっくりコトコト煮詰めたオリジ

　　　　　　ナルミルクキャラメルに、ごろごろとしたクルミをたっぷり入れ

　　　　　　て、香ばしく焼き上げたガドセッククッキーでぜいたくにサンド

　　　　　　しました。小麦粉とクリームは北海道産です。

■価格（税抜）：5コ入　　600円

　　　　　　　：8コ入　1,000円

■賞味期間：30日

サクッとかろやか。ありそうでなかった新感覚のチョコビスケット

■商品名：チョコビスカス

■商品特徴：小麦粉と卵のシンプルなココア生地を丁寧に二度焼きしたビスケ

　　　　　　ットに、たっぷりとチョコレートを染みこませ、極上の食感に仕

　　　　　　上げました。最後にまぶした薄焼きクッキーがアクセントです。

　　　　　　小麦粉は北海道産を使用しています。

■価格（税抜）：15コ入　1,000円

■賞味期間：60日

しっとりふわふわ。スフレのようなチーズバウムクーヘン

■商品名：ケーゼクーヘン

■商品特徴：卵をふんわりホイップし、クリームチーズとカマンベールチーズ

　　　　　　でコク深く仕上げた生地を、直火で一層一層丁寧に焼き上げまし

　　　　　　た。やさしい口当たりとブレンドチーズの奥深い味わいが楽しめ

　　　　　　ます。小麦粉は北海道産です。

■価格（税抜）：1ホール　1,500円

■賞味期間：30日

【店舗概要】

店舗名　：「東京ガトー　つのはず堂」

販売場所：大丸東京店1階　特設会場（MVPスイーツ）

販売期間：2017年9月20日（水）～9月26日（火）

URL　 ：http://www.tsunohazudo.com/

【会社概要】

商号　　 ：  株式会社　中村屋（東証第一部　証券コード：2204）

代表者　 ：  代表取締役社長　鈴木　達也

所在地　 ：  〒160-0022　東京都新宿区新宿三丁目26番13号

創業　　 ： 1901（明治34）年12月30日

設立　　 ： 1923（大正12）年4月1日

事業内容 ： 各種和洋菓子、パン、食品の製造・販売、レストランの経営

資本金　 ： 74億6,940万円（平成29年3月31日現在）

URL　　　：  http://www.nakamuraya.co.jp/