津軽の梅干屋「いした」とお麩の「松尾」老舗同志のコラボ！ しそ巻梅漬と同じ原料を使用した梅のふ菓子「梅ふわふわ」登場

“四角い梅干”として知られる、津軽地方独特の「しそ巻梅漬」などを手がける青森県の梅漬メーカー有限会社いした(本社：青森県弘前市、代表取締役：石田 俊)は、テレビ番組で取り上げられ反響を呼んだ「しそ巻梅漬」と同じ原料の梅と赤しそを使った「梅ふわふわ」を発売いたしました。

梅ふわふわ

公式ショップ : http://ishita.ul.shopserve.jp/


【開発の背景】
テレビ番組で取り上げられたことをきっかけに、100年以上続く津軽伝承の手業と「しそ巻梅漬」の昔の味に大きな反響をいただきました。「しそ巻梅漬」と同じ原料の梅と赤しそを使い、その味をもっと気軽に食べられるお菓子のような商品を作りたいと考え、地元青森で明治15年創業した「松尾」のお麩屋さんに依頼し、完成したのが「梅ふわふわ」です。


【梅ふわふわとは】
100年以上作り続けている「しそ巻梅漬」の素朴な塩味と風味がきちんとあり、純粋な甘さもあるどこか懐かしい味で、食感はパフッふわふわといくつでも食べられるおいしさです。
大きさも一口で食べられる丸い形は、まるで梅の実のようです。2017年4月に「いしたの梅まつり」の試験販売で完売、その後、店舗販売、地元のホテル、お土産店でも好評いただいております。
これから、夏に向けてもおすすめの梅のふ菓子です。


【商品概要】
商品名　： 梅ふわふわ
価格　　： 360円(税込)
内容量　： 50g


【会社概要】
商号　： 有限会社いした
代表者： 代表取締役　石田 俊
所在地： 〒036-1312　青森県弘前市大字高屋字安田138