父の日限定、「札幌開拓使ビール＆手造りベーコン・ソーセージセット」発売

株式会社エーデルワイスファーム(所在地：北海道北広島市、代表取締役：野崎 健美)は、2009年の父の日(6月21日)に向けて、“プレミアムビール＆ソーセージ”をテーマに「札幌開拓使ビール＆手造りベーコン・ソーセージセット」を2009年5月1日(金)からインターネットにて受付・発売いたしました。また、6月初旬からエーデルワイスファーム直売店でも数量限定にて受付を行います。

日本初のプレミアムビールであるサッポロビールの味を再現した地ビールに、ドイツの古典的製法によるハム・ソーセージ造りをしているエーデルワイスファームとのコラボ商品です。ビールの豊かな香りとすっきりとした味わいは、ベーコンやソーセージとの相性が抜群です。2003年夏に登場して以来、インターネットを中心に、父の日のプレゼントに最適な品として支持され、昨年は用意した7,000セット(30,000本)が完売と、大変ご好評いただき、Y!ショッピング、楽天市場などでランキング上位にランクインしました。

今回、昨年に数多くのご要望を頂いたことから、“プレミアムビール＆ソーセージ”の味わいをさらに多くのお客様に体感して頂こうと、株式会社札幌開拓使麦酒醸造所の協力のもと、増産を行い、また、110余年前の国産初の黒ビールを期間限定で再現いたしました。
サッポロビールが誇るビール職人が昔の製法で醸造する、130余年前の国産初のプレミアムビールと共に、エーデルワイスファームではこの地ビールに最適なソーセージを開発、セットで販売するものです。

豊かな自然が広がる北海道の地で原料・時間・手間をかけ、贅沢三昧に作り上げたベーコンやソーセージの格別な美味しさは、同じ大地で育まれてきた国産初のプレミアムビールとの相性が抜群です。黒ビールは、黒ビールならではの味わいがありながらも、飲み口が良いと大変好評です。


【商品概要】
▼商品名及び販売価格
・「じっくり楽しみたいセットC」　￥5,380(税込)
スモークジャーキー(40g)×1、ボロニアタイプソーセージ(120g)×1、チリソーセージ(120g)×1、ビアブルスト(120g)×1
開拓使麦酒(ビール)アルト(330ml)×2、開拓使麦酒(ビール)ピルスナー(330ml)×1、開拓使麦酒(ビール)ブラック(330ml)×1

・「もっと楽しみたいセットB」　　￥5,380(税込)
ブラウンシュバイガー(80g)×1、ボロニアタイプソーセージ(120g)×1、チリソーセージ(120g)×1、ビアブルスト(120g)×1
開拓使麦酒(ビール)アルト(330ml)×2、開拓使麦酒(ビール)ピルスナー(330ml)×1、開拓使麦酒(ビール)ブラック(330ml)×1

他、2セット　合計4セットを用意

▼数量
全セット合計10,000セット(40,000本)

▼発売予約期間
2009年5月1日(金)～2009年6月28日(日)
予定数に達し次第、早期終了あり

▼お届け時期
2009年6月17日(水)～2009年7月12日(日)

▼発売方法
インターネットによる受付
(一部、エーデルワイスファーム直売店)

▼セット内容に関するホームページ
http://www.someplace-else.com/event/fday/index.html



【「札幌開拓使麦酒醸造所」について】
日本初のビールの発祥地、札幌。サッポロビールの前身、開拓使麦酒醸造所が1876年に産声をあげたその聖地で、創業当時のレシピをもとに当時の味を復元。123年ぶりに生まれた小さなブルーワリーが札幌開拓使麦酒醸造所です。「開拓使(ピルスナー)」は開拓使時代に、貴族たちを中心に楽しまれてきたプレミアムビールを再現。今期は父の日のために、110年前の黒ビールを再現しました。

【「エーデルワイスファーム」について】
1930年初頭に、北海道の地で、横浜の貿易商(ノザキのコンビーフ創立者)の五男と、小樽市祝津の網元の青山家の娘が結婚して、牧場をはじめました。当時からスローフード＆スローライフを実践。四季を通じて様々なものづくりを楽しんできました。そんな生活の中から生まれたハム・ベーコンは、本場ドイツでも見られなくなった1920年代の古いドイツ製法を改良した長期氷温熟成によって作られており、その美味しさが1986年にホテルシェフが絶賛、直々の要請によって商品化。地元はもとより、全国からもその美味を買い求める方が急増。田舎にある直売店でありながらも、オープン2年目で5万人弱の来場がありました。また、全国のデパート等から新規出品出店要請を受けるも品質維持のため工場直売にこだわります。