白鶴酒造、「白鶴錦」の田植えを神戸・白鶴酒造資料館前で7月9日に初開催！

～リベルタ学舎・Kobeもりの木プロジェクトと連携　近隣の田植えに興味のある家族と共にお酒造りを学ぶ～

2016.07.06 18:00

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白鶴酒造株式会社(本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：嘉納健二、資本金：4億9,500万円)は、2016年7月9日(土)の午前中に神戸市東灘区など近隣の方々に家族で参加していただき、「白鶴錦(※1)」の田植えをプランターで行います。白鶴酒造資料館前での田植えは初めての試みで、運営は「リベルタ学舎(※2)」が行い、プランターカバーは「Kobeもりの木プロジェクト(※3)」に協力していただきます。

白鶴錦の苗

■お米作りやお酒造りを通じて食文化の発展に貢献～全4回のプログラム～
白鶴酒造は「時をこえ親しみの心をおくる」をスローガンに常に食文化、生活文化の発展に貢献したいと考えています。日本酒という文化に皆さんに親しんでもらえるよう、「白鶴御影校」の「米・水・人のお酒造り教室」として田植えから稲刈り、酒造りを全4回のプログラムで予定しており、今回が第一回のプログラムです。
お米作りやお酒造りの大変さを知ることにより、お子様が食べ物の大切さを感じたり、日本の文化である日本酒をより身近に感じたりしていただければと考えています。銀座の東京支社の屋上では、「白鶴銀座天空農園」として10年間お米作りとそのお米での酒造りを行っており、東京のど真ん中で自然と触れ合えるということで地元の方との交流の場にもなっています。本社でも身近に稲に触れられるということで、田んぼを介したコミュニティづくりができればと考えます。

■プランターを用いて田植え　～六甲山の自然を守る～
初年度は、プランターを用いて小規模で実施します。プランターの周りには「Kobeもりの木プロジェクト」の協力のもと、六甲山の間伐材でカバーを作ります。酒造りに適した水や、「六甲おろし」と呼ばれる風など、六甲山は灘のお酒と切っても切れない仲で、六甲山の自然を守ることがいいお酒を造り続けることにつながると考えております。
そして、資料館を訪れたお客様にもお酒造りに必要不可欠なお米(稲)を生で見ていただき、よりリアルに酒造りを体感していただけるようになります。

※1 白鶴錦とは
「白鶴錦」は、酒米の王様「山田錦」の父にあたる品種「渡船(わたりぶね)」と母にあたる「山田穂」を交配し選抜した「山田錦」の兄弟品種です。「白鶴錦」で醸造した酒は、平成27酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞し、2009～2016年モンドセレクションでは8年連続で最高金賞を受賞しています。

※2 リベルタ学舎とは
阪神間を中心に、社会参加・くらし・健康について学び合うコミュニティ。主婦チームによる事業づくりなどにも取り組んでいます。代表の湯川カナ氏は、Yahoo! JAPAN創設メンバー。すべての子供たちが未来に希望をもてる社会を、自分たちから作ろうと提唱しています。
URL： http://lgaku.com/

※3 Kobeもりの木プロジェクトとは
「公益財団法人神戸市公園緑化協会」と「シェアウッズ」、「神戸スマイルプロジェクト」が連携して、六甲山の手入れから発生する材の活用を考え、利用していく道筋を整えることで、神戸の森と暮らしを守ることにつなげることを目的としたプロジェクトです。
URL： http://www.kobe-park.or.jp/rokkosan/project

■イベント内容
日時　　：2016年7月9日(土)
場所　　：白鶴酒造資料館
所在地　：〒658-0041　神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5
アクセス：阪神住吉駅　　　下車徒歩約5分
　　　　　 JR住吉駅下車　　徒歩約15分
　　　　　阪急御影駅下車　車で約10分
　　　　　 http://www.hakutsuru.co.jp/community/shiryo/

＜スケジュール＞
9:30　資料館内受付開始
10:00　リベルタ学舎代表理事湯川カナ氏挨拶
10:10　「酒造りで感じる日本の四季」
　　　白鶴社員日本酒ミニ講座
10:30　「六甲山と木の話」シェアウッズ山崎氏
10:45　外に移動
11:00　田植え
11:30　田植え終了・写真撮影
11:45　夏のプチ宴
　　　お弁当を食べながら社員との交流
12:45　中締め

※ 今回のイベントは既に募集を締め切らせていただいております。

■会社概要
商号　　：白鶴酒造株式会社
代表者　：代表取締役社長　嘉納健二
所在地　：〒658-0041　兵庫県神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5
設立　　： 1927年(昭和2年)8月
資本金　： 4億9,500万円
事業内容：清酒の製造、販売および媒介、
　　　　　焼酎・リキュール・味醂・その他酒類の製造、販売および媒介、
　　　　　ビール・醤油・清涼飲料水・その他食料品の販売、
　　　　　輸入ワインの販売、不動産の賃貸、化粧品の販売
URL　　： http://www.hakutsuru.co.jp/