株式会社清修庵

近畿地区を中⼼に16店舗、そば・うどん店を運営している飲食チェーンです。厳選した素材を⽤いた料理づくりにこだわり続けています。そばには国産そば粉を、うどんの⼩⻨粉も国産を使⽤し、⾖富は国産⼤⾖の⾖乳を⽤いて毎⽇店内で⼿づくり。出汁は昆布や鰹節などを厳選し、無添加・無着⾊で仕上げるなど、素材本来の旨みを⼤切にしています。