株式会社とば屋酢店

宝永7年〔1710年〕創業、福井・小浜の米酢醸造元。壺仕込みによる伝統製法で、米酢・調味酢などの発酵食品を製造。看板商品「壺之酢」は、海外でも高く評価される。若狭名産「小鯛ささ漬け」の酢に使われるなど、地域食文化にも貢献している。