五つ星お米マイスターお墨付き！登米産ササニシキ300g食べきりパックを一の坊限定でオンライン販売開始

宮城県の温泉リゾート「株式会社一の坊」(本社/宮城県仙台市 代表取締役 髙橋 弘行/たかはし ひろゆき）の公式オンラインショップ「ichinoboセレクト」は、レストランで使用している「米匠忠義(ただよし)ササニシキ」の食べきりミニサイズ300g(2合分)を2026年1月14日(水)よりオンラインショップで販売開始しました。

宮城県北の米どころ登米市で循環型農業にも取り組む、米づくり名人木村忠義（ただよし）さんが大切に育てているササニシキ。五つ星お米マイスターも信頼を寄せる「米匠忠義ササニシキ」を、ぜひお試しください。

お米のプロのみに与えられる資格「お米マイスター」の中で最も上位資格である「五ツ星お米マイスター」は、宮城県にはひとりだけ。そのマイスターが惚れ込んだ「米匠忠義ササニシキ」は、さっぱりとしていて、繊細な旨味の邪魔をすることなく素材を引き立てることから、和食に最適。おかずのうまみをより引き立てる上品な甘みは、飽きることなくご自宅の毎日の食卓を彩ってくれます。

ひと粒ひと粒がしっかりとしていて、冷めても美味しいことから、温泉リゾート一の坊のレストランではお寿司のシャリ、かきとあなごの専門店である田里津庵ではあなごひつまぶしに使用しています。忠義さんがこだわって育てたササニシキは、五ツ星お米マイスター佐藤さんの在籍する「株式会社タカショク」で他のお米と混ざらないよう精米され、ブランド米「米匠忠義ササニシキ」として一の坊グループのみで提供、販売している逸品です。

宮城県をはじめ東北には豊かな自然の中で育まれた、おいしい食材や地域の文化がたくさんあります。
わたしたちは、実際に生産地へ足を運び、食材の育った環境や生産者様の思いに直に触れながらその素晴らしさをお客様にもお伝えしたいと思っています。
レストラン料理長やスタッフ達が、自店を飛び出して生産地を訪ね、料理人自身が目利きした食材を使った料理でお客様と生産者をつなぎ、味わう人の笑顔につながる活動を「Meet-Up TOHOKU ソト活 一の坊™（ミートアップトウホク ソトカツ イチノボウ）」（以下：ソト活）としてグループの垣根を越えて定期的に開催しています。

宮城県北に位置する登米市は、東北最大の流域面積を誇る「北上川（キタカミガワ）」など多くの水資源に囲まれ「水の里登米」と言われる自然豊かな環境です。地名にふさわしい、県内でも昔ながらの豊かな米どころです。