湘南地区で人気の高いパンケーキカフェ『湘南パンケーキ』が、2016年4月28日(木)、横浜ランドマークプラザ1Fにグランドオープンいたします。片瀬江ノ島店、小田原店に続く3店舗目の出店となり、就業者の多いみなとみらい地区の横浜ランドマークプラザ店は、「クラフトグルメサンドイッチ」や「食事系パンケーキ」を店舗限定で展開します。またオープン前日には、先着100名様にメニュー全品を500円(税込)で提供させていただきます。
イチゴのチョコフォンデュパンケーキ『湘南パンケーキ』URL： http://s-hilife.jp
■『湘南パンケーキ』とは
江の島と小田原に2店舗を展開のパンケーキカフェ。
カリフォルニアスタイルの「ローカルに愛される・ローカルの目線で」をコンセプトに、ボリューミーでダイナミックなパンケーキやサンドイッチ・クラフトフードを味わうことができるお店です。
■こだわりの食材とフワフワ食感
使用する食材は生産者のこだわりを理解したうえで採用しております。
サンドイッチのパンは伊勢原で高い評価を獲得し、地元で愛される「ムール ア ラ ムール」。ハムは本場ドイツ仕込みのハム・ソーセージを歴史あるレシピを忠実に守って毎日手作りしている「世田谷 ファインシュメッカー サイトウ」。野菜もまた、生産者の顔が見えるものを極力使用しています。
そして一番のこだわりであるパンケーキの小麦には、豊かな香りが特徴の「湘南小麦」を使用し、オーダーが入るごとにメレンゲと合わせて焼くフワフワ食感が自慢です。
※サンドイッチのパンにも湘南小麦を使用しております。
＜湘南小麦とは＞
湘南地区で契約栽培した小麦を低温管理し、丁寧に石臼で製粉したプレミアム小麦の総称です。
■パンケーキだけではない、充実の食事メニュー
『湘南パンケーキ』では、「クラフトフード(※)」こだわりの食事メニューも充実させております。
最近のトレンドでもある、クラフトグルメサンドイッチにも湘南小麦を使用し、パンの柔らかさまで指定して焼成。既存店でも人気の高い湘南シーフードカレーは魚介の出汁がギュッと詰まったエキスをカレーに合わせたオリジナル、新店舗の横浜ランドマークプラザ店でも味わうことができます。
また、就業者の多いみなとみらい地区なので「食事系パンケーキ」を横浜ランドマークプラザ店限定で数多く展開していきます。
ドリンクは健康意識の高いフレッシュスムージーをはじめ、自家製のレモンシロップで作るレモネードやハーブや薬草を使用した、ボタニカルドリンクがおすすめです。
(※)クラフトフード…ワイン、コーヒー、ビールなどのクラフトカルチャーに続き、手作りで、作り手の顔が見え、安心できるフードのこと。また、それぞれのお店が独自のこだわりを上手く表現することが大きな特徴であり、コアなファンを集めている。
＜pancake＞
・リコッタマスカルポーネパンケーキ(湘南パンケーキ)￥1,080
・ロイヤルミルクティーのパンケーキ ￥1,280
・バナナ＆ホットチョコレートのパンケーキ ￥1,280
・パイナップルローストと塩キャラメルパンケーキ ￥1,580
・イチゴのチョコフォンデュパンケーキ(フルサイズ) ￥1,980
・イタリアンサラミとルッコラのサラダパンケーキ ￥1,480
etc…
＜クラフトグルメサンドイッチ(cup soup＆fry)To Go Ok＞
・hungry boy
(ハニーマスタードチキン サンドイッチ) ￥1,280
・dies o mexicanos
(メキシカンサルサ＆アボカド サンドイッチ ダークライ) ￥1,380
・vegetarian
(10種野菜のベジタリアン サンドイッチ) ￥1,180
・R134
(HLT ドイツハム レタス トマト) ￥1,480
＜湘南カレー＞
・湘南シーフードカレー ￥1,380
・フラップステーキカレー ￥1,480
・スピナッチカレー ￥980
・ベジタリアンカレー ￥1,180
＜butchers クラフトフード＞パンケーキorライス
・グリルドハンバーグ シャリアピン・ブルギニヨンバター ￥1,380
・ハーブカツレツ＆グリルソーセージ ￥1,480
・フラップステーキ ￥1,480
・スイート＆サワーディープフライドチキン ￥980
＜ドリンク(一部)＞
・レッドスムージー ￥700
・フルーツ＆ハーブソーダ ￥600
・自家製オリジナルレモネード ￥600
・ピーチ＆レモングラス ￥600
・コーヒー 各種 ￥480～
・ハーブティー 各種 ￥480～
・生ビール ￥600
・グラスワイン ￥580
・サングリア ￥650
(※全て税抜き価格)
■プレオープン概要
日時 ：4月27日(水)11:00～14:00
開催 ：湘南パンケーキ 横浜ランドマークプラザ店
開催内容：先着100名様限定、メニュー全品500円(税込)
※100名様を超えた場合は入店不可
※「湘南pancake みなとみらい」のFacebookページにいいね！して画面を提示
https://goo.gl/cL9XVc
■SHOP DATA
オープン日： 2016年4月28日(木)
店名 ： 湘南パンケーキ 横浜ランドマークプラザ店
所在地 ： 神奈川県横浜市西区みなとみらい2丁目2-1
ランドマークプラザ1F
TEL ： 045-222-7761
FAX ： 045-222-7762
営業時間 ： 10:00～21:00(20:00ラストオーダー)
席数 ： 店内44席／テラス40席 合計84席
定休日 ： 施設に準じる
