京都市中央卸売市場　in　香港　第三弾 香港のABCクッキングスタジオで、京の食文化をPR！

京都市中央卸売市場では、昨年開所したJETRO京都の協力も得ながら、市場で取り扱う安全・安心な京都のブランドである京野菜や国産果実等の美味しさ・素晴らしさを国外に向けて発信し、中央卸売市場からの輸出など，取扱数量の増加に取り組んでいます。
この度、京野菜や京の食文化の更なる普及啓発と消費拡大を図るため、国内外に約150店舗の料理教室を展開するABCクッキングスタジオと連携し、香港の料理教室スタジオにおいて、京都市中央卸売市場で取り扱う京野菜等の食材を使用した和食メニューの展示・試食会を実施します。

１　開催期間　平成28年3月22日(火)、24日（木）、25日（金）、27日（日）
　　　　　　　各日　午後2時～6時（現地時間）
２　開催場所　　ABC Cooking Studio／香港・K11スタジオ
　　　　　　　（1/F、 K11 Art Mall、 18 Hanoi Road、Tsim Sha Tsui、Hong Kong）
３　実施内容　・和食メニューの試食提供（メニュー提供予定食数：400食）
　　　　　　　・和食メニューの展示，京野菜や京都市中央卸売市場の紹介
　　　　　　　・インバウンド誘客に向けた京都観光PR
4　ＰＲ品目　京野菜：九条ねぎ、金時にんじん、京たけのこ、京小かぶ、京丹波しめじ
　　　　　　 その他：西京みそ、和食器等
５　協　　力　（株）ローヤル

香港における京野菜等輸出拡大に係る取組について

平成26年及び27年にアジア最大の生鮮果実・野菜の専門見本市「アジア国際果実・野菜マーケティング展（Asia Fluit Logistica）」へ全国の中央卸売市場として初出展し、京野菜や国産高級果実、国産ドライフルーツ等のＰＲと商談を行いました。
　１　会　　場　　　　Asia World-Expo（香港）
　２　来場者数　　　　平成26年：8,110人/64カ国　平成27年：9,200人以上/70カ国
　３　京野菜のＰＲ　　平成27年は、見本市に合わせ、京野菜ＰＲのための新たな取り組みを実施
　　(1) （株）ショーエイ（京都製パン処 松栄庵）による京野菜パンの試食提供
　　　　　見本市会場において、京野菜を使用したパンを展示・試食提供
　　(2) 京野菜キャンペーンin香港
　　　　　見本市出展時期に合わせ、香港の日本料理店等６店舗で京野菜の普及啓発を実施
　　　　　京野菜５品目、約270kgを送り、1,530食の京野菜メニューを提供
　　(3) 香港の幼稚園における京野菜ＰＲ
　　　　 香港内の幼稚園において、京野菜を使用した給食メニューの提供と展示・ＰＲを実施