「コロワイドグループ 新業態プロデュース」とんかつ 「神楽坂...

「コロワイドグループ 新業態プロデュース」 とんかつ 「神楽坂 さくら」 【商業施設・ビジネス街・ロードサイドへ5年で約200店舗展開!】

国内、海外へ約2,500店舗を展開するコロワイドの子会社である、(株)レインズインターナショナル(本社:横浜・代表取締役 社長 松宮 秀丈)は、2016年3月21日(月・祝)より東京都新宿区神楽坂にて、とんかつ専門店 とんかつ 「神楽坂 さくら」をオープンいたします。

さくら パース外観
さくら パース外観

近年外食市場の中でとんかつ・かつ丼市場は、約120%成長を続けており、更なる市場拡大が見込め、新たな業態ポートフォリオとして当市場への参入を決定いたしました。主なターゲットは20代~シニア層の男性、更には30~50代の女性と幅広く捉えております。

店舗デザインは木を基調とし、お一人様でもくつろげるカウンター席や、お食事だけではなく居心地の良い落ち着いた空間作りを追求し、ちょい飲み需要も取り込んでまいります。柔らかくジューシー、衣はさくさく、厚さ2cmの国産銘柄豚を使用した「とんかつ」を中心に、日本酒、四季折々酒の肴、産地にこだわった食材を使った逸品を満喫いただけます。

今後の出店計画については、2016年度 直営10店舗、3年後 FC店舗含め100店舗、5年後200店舗体制を目指しております。
※店名「さくら」の由来 : 桜の名所地区である神楽坂と、主力商材「桜山豚」を表現しております。

コロワイドグループでは、焼肉 牛角、しゃぶしゃぶ 温野菜、かっぱ寿司、ステーキ宮、居酒屋 北海道、やきとりセンター、ウルフギャングパックなど、今後もトレンド、エリア、シーンに合わせた飲食店を独自のマーチャンダイジング機能を活かし、総合プロデュースしてまいります。

【店舗概要】
■住所  東京都新宿区神楽坂5丁目1-1 神楽坂コアビル1F
■席数  70席、45.6坪:150平米
■月商目標額  900万円
■客単価  L 1,300円 D 2,000円
■営業時間(年中無休)  平日:L11:00~15:00 D17:00~23:00 土、日:11:00~23:00
■電話番号  03-6265-0939

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