「コロワイドグループ 新業態プロデュース」 とんかつ 「神楽坂 さくら」 【商業施設・ビジネス街・ロードサイドへ5年で約200店舗展開！】

近年外食市場の中でとんかつ・かつ丼市場は、約120％成長を続けており、更なる市場拡大が見込め、新たな業態ポートフォリオとして当市場への参入を決定いたしました。主なターゲットは20代～シニア層の男性、更には30～50代の女性と幅広く捉えております。

店舗デザインは木を基調とし、お一人様でもくつろげるカウンター席や、お食事だけではなく居心地の良い落ち着いた空間作りを追求し、ちょい飲み需要も取り込んでまいります。柔らかくジューシー、衣はさくさく、厚さ2cmの国産銘柄豚を使用した「とんかつ」を中心に、日本酒、四季折々酒の肴、産地にこだわった食材を使った逸品を満喫いただけます。

今後の出店計画については、2016年度 直営10店舗、3年後 FC店舗含め100店舗、5年後200店舗体制を目指しております。
※店名「さくら」の由来 : 桜の名所地区である神楽坂と、主力商材「桜山豚」を表現しております。

コロワイドグループでは、焼肉 牛角、しゃぶしゃぶ 温野菜、かっぱ寿司、ステーキ宮、居酒屋 北海道、やきとりセンター、ウルフギャングパックなど、今後もトレンド、エリア、シーンに合わせた飲食店を独自のマーチャンダイジング機能を活かし、総合プロデュースしてまいります。

【店舗概要】
■住所　　東京都新宿区神楽坂5丁目1-1 神楽坂コアビル1F
■席数　　70席、45.6坪：150平米
■月商目標額　　900万円
■客単価　　L 1,300円 D 2,000円
■営業時間（年中無休）　　平日：L11:00～15:00 D17:00～23:00　土、日：11:00～23:00
■電話番号　　03-6265-0939