食物繊維市場：種類、繊維の化学的性質、原料源、形態、機能、包装、用途、販売チャネル別―2026年～2032年の世界市場予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐）は、市場調査レポート「食物繊維市場：種類、繊維の化学的性質、原料源、形態、機能、包装、用途、販売チャネル別―2026年～2032年の世界市場予測」（360iResearch LLP）の販売を8月12日より開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch (360iリサーチ)の日本における正規代理店です。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires2085466-dietary-fibers-market-by-type-fiber-chemistry-raw.html

食物繊維市場は、2032年までにCAGR9.12％で190億7,000万米ドル規模に拡大すると予測されています。

需要は、測定可能な食物繊維の摂取不足によって後押しされています。米国食品医薬品局（FDA）は食物繊維の1日当たりの摂取目安量を28グラムと定めていますが、「アメリカ人の食事ガイドライン」によると、女性の90％以上、男性の97％が推奨される食物繊維摂取量を満たしていないと報告されています。

食物繊維市場は、水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、プレバイオティクス繊維、耐性デンプン、イヌリン、ペクチン、βーグルカン、セルロース、ヘミセルロース、グアーガム、アラビノキシラン、サイリウムなどを中心に拡大しています。ブランドオーナー各社は、クリーンラベルの原料、消化器系の健康に関する効能表示、糖分削減、植物由来の栄養、腸内細菌叢へのアプローチを優先しており、これにより食物繊維は単なる汎用添加物ではなく、戦略的な原料カテゴリーとなっています。

本エグゼクティブサマリーは、食品規制ガイダンス、食事摂取基準、政府による栄養調査、認められた科学的コンセンサス、および確立された原料の機能性データなど、検証済みの公開情報源に対する体系的なレビューに基づいて作成されています。この分析では、FDA、EFSA、コーデックス準拠のガイダンス、各国の食事摂取基準など、主要な当局が採用している食物繊維の定義および表示基準の枠組みが考慮されています。

食物繊維は、機能性食品、ニュートラシューティカル、医療用栄養、動物用栄養、および予防的ウェルネスの将来において不可欠なものになりつつあります。このカテゴリーは、公衆衛生との強い関連性、継続的な摂取量の不足、腸内環境や代謝の健康に対する消費者の関心の高まり、そして植物由来のクリーンラベル原料への需要の拡大といった要因から恩恵を受けています。

食物繊維市場の市場規模はどのように予測されていますか？
2025年に103億5,000万米ドル、2026年には112億7,000万米ドル、2032年までには190億7,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは9.12%です。

食物繊維とは何ですか？
消化されない炭水化物およびリグニンのことであり、飲食品、栄養補助食品、医療用栄養食品、および動物用飼料において、消化器の健康、代謝の健全性、満腹感、および製品性能の向上をサポートします。

食物繊維市場の拡大の要因は何ですか？
測定可能な食物繊維の摂取不足によって需要が後押しされています。

食物繊維市場の主要なタイプは何ですか？
水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、プレバイオティクス繊維、耐性デンプン、イヌリン、ペクチン、βーグルカン、セルロース、ヘミセルロース、グアーガム、アラビノキシラン、サイリウムなどです。

食物繊維市場における変革的な変化は何ですか？
市場の状況は、単なる繊維の強化から、臨床的に裏付けられた機能性栄養へと移行しつつあります。

人工知能は食物繊維にどのような影響を与えていますか？
原料の機能性、官能特性、マイクロバイオームへの反応、および加工条件を大規模に分析することで、食物繊維の発見、配合、商品化を向上させています。

食物繊維に関する主要な地域別インサイトは何ですか？
アジア太平洋地域は、都市化の進展、消化器系の健康への意識の高まり、栄養強化食品への需要が、穀物、果物、海藻、豆類の豊富な供給基盤と相まって、食物繊維にとって最優先の市場となっています。

食物繊維市場の成長に関する主要なグループ別インサイトは何ですか？
ASEAN市場では、強化飲料、インスタント食品、乳製品代替品、サプリメントを通じて市場が拡大しています。

食物繊維に関する主要国のインサイトは何ですか？
米国は、実証済みの食物繊維摂取量の不足、1日摂取基準量（28グラム）、そして積極的な消化器健康への訴求に支えられ、食物繊維強化食品、サプリメント、栄養バーの需要を牽引しています。

食物繊維市場に参入している主要企業はどこですか？
Archer Daniels Midland Company、Cargill, Incorporated、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle PLCなどです。

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 AIの累積的影響、2026年
第7章 食物繊維市場：タイプ別
第8章 食物繊維市場：繊維の化学的性質別
第9章 食物繊維市場：原料源別
第10章 食物繊維市場：フォーム別
第11章 食物繊維市場：機能別
第12章 食物繊維市場：包装別
第13章 食物繊維市場：用途別
第14章 食物繊維市場：販売チャネル別
第15章 食物繊維市場：地域別
第16章 食物繊維市場：グループ別
第17章 食物繊維市場：国別
第18章 競合情勢
第19章 企業プロファイル

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