北海道新幹線開業記念！“北の大地・海の恵み”を贅沢イタリアンでお届け　札幌・仙台・東京の各店舗で3月1日から期間限定発売

～肩肘張らずシンプルに“オトナカジュアル”イタリアン～

2016.02.23 10:30

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札幌を中心に東北・関東で「クッチーナ」「ミアボッカ」「いただきコッコちゃん」などの飲食店を経営する株式会社イーストン(所在地：札幌市北区、代表取締役社長：大山泰正)では、イタリア料理を提供する「クッチーナ」「ミアボッカ」の各店舗において、北海道新幹線開業を記念し、北海道道南や函館の厳選素材を生かした料理全4品を3月1日(火)から4月13日(水)に限定販売いたします。

豪快！！噴火湾産帆立と魚介のペペロンチーノ　サルディーニャ産カラスミを散らして

クッチーナ
http://www.eastone.co.jp/shop-01/
ミアボッカ
http://www.eastone.co.jp/shop-12/

■北海道イタリアンバルで提供する“豪快！北海道ペペロンチーノ！”
https://www.atpress.ne.jp/releases/91576/img_1.jpg
北海道の南に位置する噴火湾で獲れた帆立や函館産のイカを、豪快にパスタが見えなくなるくらい贅沢に使いました。その素材の美味しさをそのまま味わっていただくために、シンプルにペペロンチーノで仕上げました。相性の良いイタリア南部サルディーニャ産の高級カラスミを散らし、イタリアの海の恵みと北海道道南、函館の海からの贈り物をコラボさせた、この春自慢の一皿です。

■函館の風土が作り上げた絶品ソーセージを使ったナポリピッツァ！
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“胃袋の宣教師”として、60年にわたり北海道函館でソーセージ作りに情熱を注いだカール・レイモンのソーセージを使用しました。ドイツ伝統の製法で作られたソーセージは、口に運んだ瞬間に旨味が溢れだします。その美味しさを、優しい味わいのリコッタチーズで包み込みます。大地の恵みを堪能できる逸品です。

■北海道の荒波で育つイカはプリプリで美味！
https://www.atpress.ne.jp/releases/91576/img_2.jpg
北海道の荒波で育つイカは弾力が違います。そのイカの食感をシンプルに楽しんでいただきたく、シンプルな調理法であるフリットで仕上げました。ワインやビール、スプマンテがグイグイすすみ、あまりの美味しさに奪い合い必至の商品です。

【商品概要】
・共通事項
販売期間　3月1日(火)～4月13日(水)
販売店舗　札幌　クッチーナ、ミアボッカ全8店
　　　　　仙台　ミアアンジェラ長町南店
　　　　　東京　ミアボッカ全3店

・豪快！！噴火湾産帆立と魚介のペペロンチーノ　サルディーニャ産カラスミを散らして
販売価格　札幌　　　 1,280円(税込1,382円)
　　　　　仙台・東京 1,380円(税込1,490円)

・函館カール・レイモンソーセージと日高リコッタチーズのピッツァビスマルク
販売価格　札幌・仙台　 980円(税込1,058円)
　　　　　東京　　　 1,080円(税込1,166円)

・北海道産真イカのフリット
販売価格　札幌・仙台・東京 380円(税込410円)

【クッチーナ／ミアボッカについて】
『北の大地・海の恵み』をイタリア料理で楽しんでいただける店。
魚介、肉、野菜など北海道の『美味しく』『安心・安全』な食材の素材の旨さを引き立てるイタリア料理で提供しています。肩肘張らずにワインと旨い料理を楽しめる“オトナカジュアル”な店です。

クッチーナ： http://www.eastone.co.jp/shop-01/
ミアボッカ： http://www.eastone.co.jp/shop-12/

【会社概要】
会社名　：株式会社イーストン
代表者　：代表取締役社長　大山泰正
所在地　：札幌市北区北12条西3丁目2-13
設立　　： 1990年7月2日
事業内容：飲食店の経営
URL　　： http://www.eastone.co.jp/