乾燥ハーブの世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「乾燥ハーブの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を10月16日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
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2024年に38億米ドルと推定される乾燥ハーブの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 3.4%で成長し、2030年には46億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析されているセグメントの一つであるバジルは、CAGR 3.2％を記録し、分析期間終了時には12億米ドルに達すると予測されています。ディル（Dill）分野の成長率は、分析期間でCAGR 4.3％と推定されます。

米国の乾燥ハーブ市場は2024年に10億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、分析期間2024-2030年のCAGRを6.3%として、2030年までに9億1,440万米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.4%と2.6%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 1.9%で成長すると予測されています。

乾燥ハーブ市場の成長は、世界中の食と健康のエコシステムを再構築している料理、栄養、技術、消費者のライフスタイル要因の組み合わせによって牽引されています。最も強力な原動力の一つは、人工的な成分や化学添加物に頼らずに味を向上させる天然香料に対する世界の需要の持続です。エスニック料理、特に地中海料理、インド料理、タイ料理、メキシコ料理が広く受け入れられているため、家庭料理と外食の両方で特定の乾燥ハーブの使用量が増加しています。植物ベースの食生活の人気の高まりにより、消費者はベジタリアンやビーガン料理の風味をより複雑にするためにハーブを試すようになっています。一方、消費者のクリーンラベルと原材料の透明性への関心の高まりは、食品メーカーに、製剤に加える認知度の高い健全な添加物としてハーブを選ぶよう促しています。ハーブのサプリメント、お茶、自然療法に対する需要の増加は、乾燥ハーブの市場範囲を料理用途以外にも広げています。スパ、健康カフェ、ホリスティック医療を含むウェルネス経済の世界的拡大も、トレーサビリティのある高級ハーブ製品に対する需要を生み出しています。乾燥、保存、包装の技術向上は、特に新興市場において、品質を維持しながら幅広い流通を可能にしています。最後に、eコマースや健康食品・食料品の消費者直販プラットフォームの台頭は、特にオーガニックや特殊品種のハーブについて、製品の認知度と入手しやすさを高めています。こうした市場促進要因が相まって、乾燥ハーブの世界市場は、食品、健康、ライフスタイルの各分野で継続的な成長、革新、拡大の態勢を整えています。

第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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