ご高齢の方も“歯茎で噛める”おせちが登場！ 管理栄養士監修の「招福やわらかおせち　二段重」発売

老人ホームや通所介護事業を行うワタミの介護株式会社(所在地：東京都大田区、代表取締役社長：吉田 光宏)は、固いものが食べにくい方にも美味しくお召し上がりいただけるおせち「招福やわらかおせち　二段重」を開発いたしました。 招福やわらかおせち　二段重＜詳細PDF＞ http://www.wataminokaigo.co.jp/release/download/1510_osechi.pdf 管理栄養士が企画・開発を担当し、「すべての方の、すべての食事が美味しいこと」にこだわり続けてきたワタミの介護のノウハウが、存分に活かされています。 これまでは、軟菜食の方にとっては諦めざるをえないことも多かったゴボウやタコ、こんにゃくなども、独自の圧力調理でやわらかく食べやすく仕上げています。特にこだわったのが、ハレの日を彩る海老。普通の海老だと噛みきれない、かといってムース状では味気ない … メーカー様と何度も試行錯誤を重ね、海老をすり身にして特製の型に入れて形成することで、納得の味わいにたどり着きました。 お正月に、ご高齢の方にもご家族と一緒におせちを囲んで楽しいひと時を楽しんでいただきたい、との思いで開発した「招福やわらかおせち　二段重」。素材の噛みきりやすさを一つひとつ丁寧に検証し、歯茎で噛める柔らかさに仕上げ、味わいや盛り付けにもこだわりました。 現在、ワタミフードシステムズ株式会社が発売元となり、ご予約を承っております。ご両親やご年配のご友人へ、ご贈答としても好評です。 【「招福やわらかおせち　二段重」概要】 ・価格 9,800円 (1～2人前／送料・代引手数料・税込) ・内容 【壱の重】いくら醤油漬け、きんとん、黒豆、うぐいす豆、合鴨スモーク、湯葉の八幡巻、伊達巻、やわらかまぼこ寿、やわらか酢だこ 【弐の重】ぼうだら風、やわらか昆布巻、いかの木の芽焼き、紅白なます、やわらかい椎茸煮、やわらかい蒟蒻煮、やわらかい牛蒡煮、ねじり梅人参、なごみ巻(海老)、なごみ巻(ほうれん草)、子持昆布めかぶ入、手作りえびかまぼこ ・お申込み／お問い合わせ 「やわらかおせち係」フリーコール　0120-999-654 (受付時間：AM9:00～PM6:00) ・お申込み期間 2015年10月1日(木)～11月30日(月) ・お届け日 2015年12月28日(月)～30日(水)　※お届け日は指定可能 【会社概要】 社名　： ワタミの介護株式会社 代表者： 代表取締役社長　吉田 光宏 所在地： 〒144-0043　東京都大田区羽田1-1-3 設立　： 1992年11月11日 URL　 ： http://www.wataminokaigo.co.jp/