チコリ油の世界市場（2026年～2032年）、市場規模（医療用グレード、食品用グレード）・分析レポートを発表
株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「チコリ油の世界市場（2026年～2032年）、英文タイトル：Global Chicory Oil Market 2026-2032」調査資料を発表しました。本資料には、チコリ油の世界市場規模、市場動向、セグメント別予測（医療用グレード、食品用グレード）、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■ 主な掲載内容
世界のチコリ油市場規模は、2025年の6億2,100万米ドルから2032年には10億1,500万米ドルへと拡大すると予測されており、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）6.9％で成長すると見込まれています。
2025年の世界のチコリ油の販売量は34,665トンに達し、平均価格は1トンあたり18,325米ドルでした。
チコリ種子油は、リノール酸とオメガ6を豊富に含む、100%天然のCOSMOS認証済みアップサイクル植物油です。BIOLIE社のゼロ・ウェイスト特許酵素抽出技術を用いて製造され、発芽能力のないチコリの種子から抽出されます。
チコリ油（主にロースト根油）は、チコリ（Cichorium intybus L.）の直根から作られます。秋に収穫された根は洗浄・スライスされ、水分含有量が8%以下になるまで60～70℃で乾燥されます。その後、180～220℃のドラムローストを40～60分間行い、コーヒーやキャラメルのような色と香りを引き出します。 最後に、油は水圧圧搾またはヘキサン抽出によって抽出される。乾燥根の含油率は2.5～3.5％であり、1ムー（約0.067ヘクタール）あたり約120～150kgの乾燥根が収穫され、1ムーあたり3～5kgの油が得られる。農家からの乾燥根の買取価格は1.8～2.2米ドル/kgである。 原材料費は工場出荷価格の35～40％を占める。焙煎時のエネルギー消費、溶剤回収、精製を含めた総加工コストは、約10～12米ドル/kgである。
「チコリ油産業予測」では、過去の販売実績を検証し、2025年の世界のチコリ油総販売量を分析するとともに、2026年から2032年までのチコリ油販売予測について、地域および市場セクター別の包括的な分析を提供しています。本レポートでは、チコリ油の販売を地域、市場セクター、サブセクター別に分類し、世界のチコリ油産業について数百万米ドル単位での詳細な分析を行っています。
本インサイトレポートは、世界のチコリ油市場の全体像を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業動向、収益、市場シェア、最新動向、M&A活動に関連する主要なトレンドを明らかにします。また、チコリ油のポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場での位置づけ、地理的展開に焦点を当て、主要グローバル企業の戦略を分析することで、加速する世界のチコリ油市場における各企業の独自の立場をより深く理解できるようにしています。
本インサイトレポートは、チコリオイルの世界的な見通しを形作る主要な市場動向、推進要因、および影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を細分化することで、新興の機会領域を浮き彫りにします。数百件に及ぶボトムアップ型の定性的・定量的市場データに基づく透明性の高い方法論により、本調査の予測は、世界のチコリオイル市場の現状と将来の軌跡について、極めて精緻な見解を提供します。
本レポートでは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域および国別に、チコリオイル市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示しています。
タイプ別セグメンテーション：
医療用グレード
食品用グレード
製造プロセス別セグメンテーション：
焙煎・圧搾
コールドプレス／溶剤抽出
超臨界CO₂
原材料別セグメンテーション：
根
種子
用途別セグメンテーション：
飲料産業
食品産業
ヘルスケア製品および医薬品
その他
本レポートでは、地域別にも市場を分類しています：
南北アメリカ
米国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域（APAC）
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
以下に紹介する企業は、主要な専門家からの情報および各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度を分析した上で選定されています。
サフィック・アルカン
ベネオ
コスクラ
ルルー・チコリー
センサス
PMVニュートリエント・プロダクツ
ファームヴィラ・フード・インダストリーズ
センシエント・テクノロジーズ
ホーナー・インターナショナル
本レポートで取り上げる主な質問
世界のチコリーオイル市場の10年先の見通しは？
チコリオイル市場の成長を、世界全体および地域別に牽引している要因は何か？
市場および地域別に、最も急速な成長が見込まれる技術はどれか？
チコリオイル市場の機会は、エンド市場の規模によってどのように異なるか？
チコリオイルは、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？
■ 各チャプターの構成
第1章「レポートの範囲」には、市場の紹介としてチコリ油市場の概要が提示され、調査の対象期間（考慮される年）、調査目的、市場調査方法、調査プロセスとデータソース、関連する経済指標、使用される通貨、そして市場予測における注意点や限界が詳細に記載されています。
第2章「エグゼクティブサマリー」には、世界のチコリ油市場の全体像が収録されており、2021年から2032年までの年間販売額の推移、2021年、2025年、2032年の地域別および国/地域別のチコリ油市場の現状と将来分析が含まれます。さらに、医療グレードと食品グレードに分けられたチコリ油のタイプ別セグメント、焙煎圧搾、冷間圧搾/溶媒圧搾、超臨界CO2抽出といった製造プロセス別セグメント、根と種子といった原材料別セグメント、そして飲料産業、食品産業、健康製品および医薬品、その他といった用途別セグメントの詳細な分析が示されています。これらの各セグメントについて、2021年から2026年までの世界市場シェア、収益、販売価格のデータがまとめられています。
第3章「企業別グローバル分析」には、企業ごとの詳細な分析が示されています。具体的には、2021年から2026年までの企業別チコリ油年間販売額と販売市場シェア、年間収益と収益市場シェア、企業別の販売価格が網羅されています。また、主要メーカーのチコリ油生産地域分布、販売地域、提供される製品タイプ、市場集中度分析（競争状況分析、CR3、CR5、CR10集中度）、新製品および潜在的参入企業、市場におけるM&A活動と戦略についても言及されています。
第4章「地域別チコリ油の世界歴史レビュー」には、2021年から2026年までの地域別および国/地域別のチコリ油市場規模の歴史的データが記載されており、年間販売額と年間収益が示されています。加えて、アメリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東・アフリカ地域ごとのチコリ油販売成長率が分析されています。
第5章「アメリカ地域」には、2021年から2026年までのアメリカ地域における国別のチコリ油販売額と収益、タイプ別および用途別の販売データが提供されています。さらに、米国、カナダ、メキシコ、ブラジルといった主要各国の市場状況が個別に詳細に分析されています。
第6章「アジア太平洋地域」には、2021年から2026年までのアジア太平洋地域における地域別のチコリ油販売額と収益、タイプ別および用途別の販売データが提供されています。加えて、中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア、中国台湾といった主要各国の市場状況が個別に詳細に分析されています。
第7章「ヨーロッパ地域」には、2021年から2026年までのヨーロッパ地域における国別のチコリ油販売額と収益、タイプ別および用途別の販売データが提供されています。さらに、ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシアといった主要各国の市場状況が個別に詳細に分析されています。
第8章「中東・アフリカ地域」には、2021年から2026年までの中東・アフリカ地域における国別のチコリ油販売額と収益、タイプ別および用途別の販売データが提供されています。加えて、エジプト、南アフリカ、イスラエル、トルコ、GCC諸国といった主要各国の市場状況が個別に詳細に分析されています。
第9章「市場の推進要因、課題、およびトレンド」には、チコリ油市場を牽引する要因や成長機会、市場が直面する課題やリスク、そして業界の最新トレンドが分析されています。
第10章「製造コスト構造分析」には、チコリ油の原材料とそのサプライヤー、製造コスト構造、製造プロセス、そして産業チェーン構造が詳細に分析されています。
第11章「マーケティング、流通業者、および顧客」には、直接チャネルと間接チャネルを含む販売チャネル、チコリ油の主要な流通業者、そしてチコリ油の顧客層に関する情報が記載されています。
第12章「地域別チコリ油の世界予測レビュー」には、2027年から2032年までの地域別の世界のチコリ油市場規模予測が示されており、年間販売額と年間収益の予測が含まれています。また、アメリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東・アフリカ地域における国別の予測、さらにタイプ別および用途別の世界のチコリ油予測が提供されています。
第13章「主要プレイヤー分析」には、Safic-Alcan、BENEO、Cosucra、Leroux Chicory、Sensus、PMV Nutrient Products、Farmvilla Food Industries、Sensient Technologies、Horner Internationalといった主要企業の詳細なプロファイルが収録されています。各企業について、企業情報、チコリ油製品ポートフォリオと仕様、2021年から2026年までのチコリ油の販売量、収益、価格、粗利益、主要事業概要、および最新の動向が具体的に記載されています。
第14章「調査結果と結論」には、本レポート全体の調査結果の要約と結論、そして市場に関する主要な洞察と提言がまとめられています。
■ チコリ油について
チコリ油とは、チコリの根から抽出される油で、主にその健康効果や風味が注目されています。チコリは、キク科の植物で、苦味が特徴的ですが、その根は食用としても広く利用されています。チコリの根は焙煎してコーヒーの代替品として用いられたり、サラダや料理の材料としても使われることがあります。チコリ油は、これらのチコリの根から抽出されるため、健康に良い成分が豊富に含まれています。
チコリ油にはいくつかの種類があります。まずは、精製されていない「未精製チコリ油」があります。これは、チコリの根から直接抽出された油で、原料の特性をほぼそのまま保持しています。次に、「精製チコリ油」は、さらなる加工が施された油で、香りや味わいがマイルドになっています。さらに、チコリのエキスを使用したオイルもあり、特に飲料や食品の風味を高めることに利用されています。
チコリ油の用途は多岐にわたります。まず、食用としての利用が一般的です。サラダドレッシングやマリネ、ソースのベースとして使用されることが多く、調理においてその特有の風味を活かすことができます。また、チコリ油は、健康食品やサプリメントとしても人気があります。特に、食物繊維であるイヌリンを豊富に含んでおり、腸内環境を整える効果が期待されています。さらに、血糖値の管理や体重管理にも寄与する可能性があるとされています。
最近では、チコリ油の美容への応用も注目されています。その保湿効果や抗酸化作用により、スキンケア製品やヘアケア製品に使用されることが増えてきました。特に、乾燥肌や敏感肌の方に適した成分として評価されています。多くの化粧品には、チコリ油を含む成分が添加され、肌や髪の健康をサポートします。
関連技術としては、チコリ油の抽出技術が挙げられます。一般的にはコールドプレス法や溶媒抽出法を用いてチコリの根から油を抽出します。コールドプレス法は、加熱をせずに圧力をかけて抽出するため、栄養素を保存しやすいという利点があります。一方、溶媒抽出法は、溶剤を使用してより高い油の収率を得る方法ですが、溶剤の残留が心配されることから、食品用には注意が必要です。
チコリ油の市場は、健康志向の高まりと共に拡大しています。特に、植物性油の需要が増している現在、チコリ油もその一環として注目されており、さまざまな食品や健康商品に取り入れられています。今後も、新たな健康成分としての研究が進むことが期待されており、様々な分野での活用が見込まれています。
また、チコリ油は環境に優しい原料としても評価されており、持続可能な農業の一環として注目されています。チコリは比較的栽培が容易で、土壌に与える負荷も少ないため、オーガニック栽培が推進されています。このような背景も、チコリ油の需要を後押ししています。
まとめると、チコリ油は栄養価が高く、健康や美容に良いとされる多機能な油です。料理からサプリメント、美容製品まで幅広く活用されるその可能性は、ますます広がりを見せています。今後も新しい研究成果や応用が期待される分野であり、多くの人々にとって健康的な選択肢となるでしょう。チコリ油は、私たちの生活において重要な役割を果たしていくことでしょう。
■ 本調査レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら
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・レポートの形態：英文PDF（Eメールによる納品）
・日本語タイトル：チコリ油の世界市場2026年～2032年
・英語タイトル：Global Chicory Oil Market 2026-2032
■株式会社マーケットリサーチセンターについて
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