広島産牡蠣づくしフェア開催

株式会社すかいらーく（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼CEO・谷 真、東証一部：証券コード3197）の和食レストラン夢庵では、2015年10月22日（木）より、広島産牡蠣の美味しさを活かしたメニューが勢ぞろいする「広島産牡蠣づくしフェア」を開催します。 夢庵は日常のお食事づかいからお祝いの席まで幅広いシーンでご利用いただける和食レストランとして、価格以上の価値を提供し、ご満足いただけるメニューを展開しております。 今回は、日本一の生産量を誇り、美味しい牡蠣が育つ上で重要な条件が揃う日本最大の産地、 広島県の牡蠣を厳選して入荷し、牡蠣の味わいを堪能できる様々な調理方法で提供いたします。 ひとつは、寒くなってきたこの時期に欠かせない鍋「牡蠣の味わい味噌仕立て鍋セット」。牡蠣をグツグツ煮込むことで広がる旨味にピッタリな味噌仕立ての鍋は、うどんにもご飯にもよく合う食欲をそそる逸品です。 また、広島産牡蠣の味わいを色々楽しみたい方には「牡蠣三昧膳」。注文ごとにせいろで蒸しあげることで牡蠣の風味を存分に味わえるせいろ御飯をはじめ、牡蠣の天ぷらやフライをひとつの御膳で提供します。 さらに、期間限定の広島産牡蠣フライに夢庵定番人気商品の柔らかいひれかつを組み合わせた「牡蠣フライ&ひれかつ膳」。サクサク、ジューシーに揚げたぷりぷり牡蠣フライと、ひれかつを楽しめるボリューム満点な御膳もご用意しています。その他にも、広島産牡蠣の美味しさを活かしたメニューが勢ぞろいの夢庵で、ぜひ、広島産牡蠣ならではの豊かな味わいをご堪能いただければと思います。 【フェア概要】 ■フェア名称 「広島産牡蠣づくしフェア」 ■対象期間 　2015年10月22日（木） ～ 12月9日（水）予定 ■展開メニュー 　1. 牡蠣の味わい味噌仕立て鍋セット　1,249円（税抜） 　2. 牡蠣三味膳　1,299円（税抜） 　3. 牡蠣フライ(2個)＆ひれかつ膳　1,149円（税抜） 　4. 牡蠣入り野菜たっぷりタンメンうどん　899円（税抜）