洋食部門売上日本一！のヴィルヌーヴトウキョウ白金台の 「フレンチ懐石弁当(C)」を注文する企業急増中！

2015年9月、株式会社イエルバ・ブエナ(本社：東京都港区、オーナー：宮本 竜弥)が運営するフレンチレストラン「ヴィルヌーヴトウキョウ白金台」(東京都港区白金台)では、提供している「フレンチ懐石弁当(C)」に企業からの注文が殺到し、月間注文数が昨年同月比平均で約35％増加しました。

フレンチ懐石弁当(C)「牛ステーキ弁当」

「フレンチ懐石弁当(C)」
http://villeneuve.jp/delivery.html


《企業から本格「フレンチ懐石弁当(C)」の注文が殺到！》
フレンチレストランに行くには敷居が高い、でも本格的な料理を楽しみたい、大切なお客様に振る舞いたい。。。そういったご要望にお応えして、2013年から「ありそうでなかった」本格フレンチ弁当(￥1,650～￥2,500)のご提供を開始しました。

バブルのころには、高級レストランで接待をしたものですが、失われた20年を経たアベノミクス効果によって、企業接待の方法も二極化が進んでいるようです。昨今の傾向として、企業トップなどに対しては高級料亭などの高額接待が増え、一方で、次期エクゼクティブクラスなどの大切なお客様の接待は、自社製品やサービスのセミナーを開催したのちに会場や職場などで本格的な料理を振舞うといった企業が急増しています。

実際、今年に入ってから私どもの「フレンチ懐石弁当(C)」の月間注文数の推移は以下のとおり急増しており、昨年同月比平均で約35％程度増えています。

2015年月間注文総数
1月：4,800個
2月：6,000個
3月：6,300個
4月：6,800個
5月：7,300個
6月：7,200個
7月：7,600個
8月：6,500個


《フレンチ懐石弁当(C) メニュー例》
・牛ステーキ弁当　￥2,100
厚切りステーキとたっぷり野菜、自家製和風リンゴソースで濃厚でさっぱりした味わいです。

・ローストビーフ弁当　￥2,500
香草と香味野菜でマリネし、低温でじっくり焼き上げた柔らかくジューシーなローストビーフです。

・サーモングリル　菜園風弁当　￥1,650
女性に人気の季節野菜たっぷりのサーモングリル弁当です。


《お弁当でもヘルシーで本格的なものを楽しんでいただきたい！》
私たちは、接待にも使っていただけるレベルの「お弁当を超えるお弁当」を目指し、また、外食の多い現代人のために季節の野菜をふんだんに使った本格的なフレンチ懐石を楽しんでいただきたいと思っています！


■店舗詳細
店舗名　： ヴィルヌーヴトウキョウ白金台
所在地　： 東京都港区白金台5-3-2　ジェンティール白金台2F
電話　　： 03-6721-6718
URL　　 ： http://villeneuve.jp
注文受付： お電話にて2日前のご予約から承ります
アクセス： 地下鉄南北線・三田線白金台駅から徒歩8分、
　　　　　 JR恵比寿駅、目黒駅よりタクシーでワンメーター


■運営会社概要
会社名　： 株式会社イエルバ・ブエナ
所在地　： 〒107-0062 東京都港区南青山2-11-13 南青山ビル4F
代表者　： 代表取締役　宮本 裕子
事業内容： 事業投資、ビジネスプロデュース、起業コンサルティング、
　　　　　 起業家向けトレーニング
URL　　 ： http://www.yerbabuena.co.jp