味の民芸『秋が薫る、季節限定メニュー』スタート

松茸・大なめこ等のきのこをふんだんに使用した『手延べうどん・そばメニュー』や、北海道産秋刀魚、鴨、栗などの旬の食材を使用した『ご膳メニュー』などを取り揃えております。
秋の味覚に、味の民芸ならではの「ひとてま」を加えたおいしさを、是非お楽しみください。

【販売期間】
2015年9月10日（火）～2015年10月7日（水）まで

【販売店舗】
全国の味の民芸53店舗（※新宿フロントタワー店、府中店除く）

【季節限定メニュー】
お食事メニュー全7品、一品メニュー全3品、和甘味メニュー全3品

・松茸ときのこの『うどん雑炊』　　　　　960円＋税
・松茸ときのこの『あんかけうどん』　　　960円＋税
・秋刀魚と季節の天ぷら『天おろしそば』　980円+税
・松茸が薫る『鴨南蛮そば』　　　　　　1,030円＋税
・松茸と栗のわっぱご飯『松花堂ご膳』　1,680円＋税
他

【手延べうどんの特徴】…”絹ごし”食感
食感は軟質で弾力がありややモチモチとしています。同時に包丁を使わずに、延ばし続けて作るため、表面はツルツルとしており、喉越しの良さは天下一品です。
手打ちうどんは、麺が太めで硬質な弾力を持つ力強いコシが特長である事から、両者を比較して讃岐（手打ち）の男うどん、備中（手延べ）の女うどんという言葉も生まれたということです。

【だしにもこだわり】
味の民芸では最高級と言われる『利尻昆布』と4種の削り節を使用し、毎日店舗で手づくりしております。ツルツル食感の手延べうどんとの相性を大事にした、日本の伝統”だし”の味わいにこだわりを持ち、各種のつゆを作製しております。

【手づくりうどん　味の民芸について】
関東地方を中心に、西は岡山まで全国55店舗を展開する、手延べうどんと和食のファミリーレストランです。倉敷をイメージした白壁調の建物と、和モダンをイメージしたおもてなし空間において、手延べうどんや信州そば、各種和食メニューを提供しております。
URL:http://www.ajino-mingei.co.jp/

【サガミグループに関して】
グループビジョンに「No.1 Noodle Restaurant Company」を掲げ、和食麺処サガミ、味の民芸、どんどん庵などの和麺レストラン業態を中心に、国内に263店舗、海外に8店舗を展開しております。
イタリア ミラノで開催中のミラノ国際博覧会日本館にも出店中です。
URL:http://www.sagami.co.jp/